最忆老家香椿香
随着春芽的萌发，寒风的逝去，万物的舒发，春天，悄然而至，不带一丝的烦躁。已褪去了冬衣，你是否感受到春的温暖？睁开眼睛，你是否观察到嫩芽的舒展？闻上一闻，你是否闻到了泥土的芬芳？敞开心扉，你是否听到春的呼唤？人生的岁月里，春天在路上，也同样在心间。
春光里，看着大街上卖的香椿，不由的想起了老家的两棵香椿树，母亲在老家的庭院中栽下了两棵香椿树。每到仲春时节，料峭的春寒悄然退去，香椿树就被春风暖阳从寒冬的梦中唤醒，由根到梢逐渐滋润起来，绿意逐渐浓郁。春分过后，嫩红的芽儿便顶破芽孢探出脑袋，在阳光的爱抚和春雨的滋润下茁壮成长，整个庭院中也溢满了香椿特有的清香。我们兄妹几个虽都已不再年轻，但对于香椿却依旧保留着那份童心，每次回到老家，总会不由自主地抬头观望，像小时候观望树上的枣儿，心中也同时多了一份美好的期盼。“雨前春芽嫩如丝，雨后春芽如木质。”所以，谷雨之前，是采摘香椿芽的良好时机。弟弟们身强力壮，可以爬树上墙，每次够椿芽，总捡高处的，把矮处唾手可得的留给我们姐妹或母亲采摘。每当我们采摘椿芽时，母亲总会坐在旁边慈祥地看着我们，并数说着姐弟几个当中谁来采摘了，谁还没有来。母亲的心里或许是盼望借采摘春芽的时机能够见上离家较远的孩子，也或许是一向处事公平的母亲怕亏欠了哪个，另一方面，母亲也最愿意看到自己的劳动成果与孩子们分享，所以每次我们采摘春芽时，看得出母亲是高兴的，内心是安慰的。母亲弯腰捡起我们摘落的椿芽，抖掉粘在上面的泥土，掰去带下来的老枝，小心地装入袋子，像在打点我们的行装。椿芽的吃法很多，做起来简单易行。可以挂上面糊炸成酥脆的香椿鱼；可以开水烫后做成清口的香椿沫用来拌豆腐；也可与鸡蛋在一起做出香喷喷的香椿炒鸡蛋；亦可腌渍成咸香椿夏天拌凉面，总之，不管怎么做，香椿都是一道美味的佳肴。当我们享受着香椿给我们带来的快乐的时候，心头也不由自主地荡漾起母爱的涟漪，因此，我们有时也会把做好的美味香椿再反馈给因年老而不愿多活动的母亲享用。
春光里回到老家，坐在香椿树下看着身体每况愈下的母亲。香椿在春风里焕发出勃勃生机，给我们带来那醉人的清香。相信在以后每年的春天里，母亲能够慈爱地看着我们采摘椿芽，与我们永享那份浓郁的亲情。
