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    主题 : 宽窄巷印象
    何爱平离线
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    楼主 发表于: 06-05  

    宽窄巷印象

    前不久,我利用小长假来到成都宽窄巷,虽然游览时间不长,但感受到成都丰厚的文化底蕴。
    宽窄巷始建于1718年,是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道。
    走进宽巷子,只见面人、泥人、糖画、饰物挂件等各类手工品琳琅满目。特别是各类小吃名目繁多,如乐山钵钵鸡、成都担担面、芙蓉抄手、伤心凉粉等等。伤心凉粉是四川当地客家特色小吃之一,其名字的来历有两种说法:一是居住在成都洛带镇的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,所以得名。另一种说法是该凉粉太辣,吃了凉粉的人会被辣出眼泪,别人以为遇到了什么伤心事。但我品尝后,感觉并非传说的那样辣,可能是以讹传讹而已。
    继续往前走,我听到“咚咚咚”的阵阵鼓声,原来是四川有名的传统特色小吃--“三大炮”。“三大炮”的主要原料是糯米,配以红糖芝麻黄豆,香甜可口、不腻不粘、现做现卖。身穿白色服装、头戴黑色帽子的制作者用做好的糯米团使劲砸在鼓面上,糯米团在“咚咚”的响声中顺着斜面弹向芝麻粉箥箕中,另一人将裹上芝麻粉的三个糯米团捡入盘中,送到游客手中,带给人听觉、视觉和味觉的享受。
    在此期间,我看到一些店铺挂着“老妈兔头”的招牌,很多人争相购买鸡蛋大小的兔头。“老妈兔头”源于一位慈祥的妈妈。多年前,她在双流县城开了一家麻辣烫小店。她的儿子从小爱吃兔头,当时成都卖兔头的店很少,妈妈便在麻辣烫锅里煮兔头给儿子吃。儿子天天在店里大快朵颐吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。由于平时大家都亲切而尊敬的称她老妈,因此店名就叫“双流老妈兔头”,并逐渐成为成都的招牌小吃。“老妈兔头”分麻辣、五香两种,我与妻子各买了一种口味品尝一下,味道还真不错。
    再往前走,我看到了以前没有看到过的掏耳朵,技师们有男有女,年龄大都在三十至五十岁,也有年轻的小伙子。技师们一手夹着耳挖、耳刷等各式工具,头上戴着专业灯具,专心致志地为客人们服务。客人们舒适地仰坐在铺着布垫子的木质躺椅上,闭着双眼,惬意地享受着服务。
    随后,我来到张采芹的故居。张采芹是我国著名的现代教育活动家、国画家。上世纪三十年代,张采芹在这里居住了大约十年时间,先后接待过张大千、徐悲鸿、齐白石、丰子恺等名家巨匠。故居的大门上方挂着一块“思贤庐”的牌匾,这三个字是著名书法家李树荣先生所写。四个老人安然地坐在宅院内享用着午饭,门旁清晰地写着“私家住宅,谢绝参观”字样。
    在宽窄巷内,我看到好多门面都写有深刻含义的对联。如一个叫“偶尔”的门面,写着一幅对联:“川剧川茶川味样样地道,好看好喝好吃人人喜欢。”横批“成都生活”。门前站着一个穿着戏服的威猛“关公”,手持“青龙偃月刀"。一年轻游客与他合影,“关公”欣然同意,热情握手。
    在窄巷内有一个叫做“香韵”的建筑,门旁有这样一副对联:“远照烟雨锁宽窄,庭前青石画雕梁”,形象地刻画了一幅宁静安详的雨巷庭院图。仿佛在告诉人们,古老的宽窄巷子无论历经多少岁月,依旧安静淡然的存在着。窄巷子在清朝地图上的叫“太平胡同”,清兵的进驻给了战乱中的成都人以希望,取名“太平”自然是希望没有战争,老百姓能够过上平安祥和的日子。
    另有一个门面写有“几百年人家无非积善,第一等事业还是读书”的对联就连一个叫做“小龙翻大江”的火锅店,门两旁也都有一副很好的对联“闹市结庐文作脊,窄府宽宴食为缘”。一只巨龙的雕塑放在室内,足有两米高的龙头在下,龙身、龙尾在上,自然扭曲,张牙舞爪。龙眼、龙鼻栩栩如生。龙爪、龙须通体灵活,十分壮观。
    在宽巷子内,我看到一个以前没有看到过的字,就是“看”字的上半部与“见”字的组合,据说其意为“看见民生”。这让我想起武则天造的“曌”,可能也是凭想象造出来的吧。回来后,我四处查找,也未能找到这个字的来历,不由得感叹中国文化的博大精深。
                                何爱平


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    沙发 发表于: 06-05  
    中国文化博大精深
    待到山花烂漫时,她在丛中笑~_~
    敬业心离线
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    宽窄巷
    敬业心
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