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    主题 : 混过大上海的人都懂的老味道
    屈联西离线
    2015.1.28跟QY无关
    级别: 杂志编辑

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    楼主 发表于: 2018-06-16  
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    混过大上海的人都懂的老味道

    管理提醒: 本帖被 屈联西 从 国际新闻 移动到本区(2018-06-16)
      前几天探店结束后, mF*2#]%dx  
      在市区消食散步, q&s3wDl/  
      不知不觉就逛到了大上海, m$}R%  
      说起大上海啊, KL1/^1  
      基本上就和我的“青春”挂了钩, !t$'AoVBq  
      从初中高中就厮混在这里, r`W)0oxD  
      上了大学进入工作后, EofymAi%  
      极少再踏进, >,gg5<F-E  
      与其说是一个商场, x@P y>f2  
      不如说是一个青春的符号。 52:HNA\E/  
    :61Tun  
      文 眉子 |图 B-Rabbit EMwS1~3dD  
      相对于光彩对面的正大门, ! h"Kq>9 T  
      我更习惯于从人民路上的门进入, ,J,/."Y  
      那条小街,几乎囊括了那时候, 1+szG1U=  
      我喜欢的所有逛街小食。 ~.{/0T  
      臭豆腐、烤鸡翅、疯狂小土豆, DS+}UO  
      还有够麻够带劲的烤面筋, :ubV};  
      逛个一圈下来,边走边吃, Q sZx) bO  
      食物也消耗的差不多。 dP# |$1  
      前几日再去的时候,路两旁的小店几乎换了个遍, ub^h&= \S  
      和记忆中熟悉的小店有了几分出入。 #hfXZVD  
      转了一大圈,幸好,幸好, \KMToN&2  
      我钟爱的那几家小店,都还在。 !=;+%C&8y  
    @$S+Ne[<  
    🍘 S%bCyK%p  
    gw#5jW\  
      王老四臭豆腐, XewVcRo  
      这是我每次去到大上海第一个要打卡的食物。 g7}Gip}.>  
      女孩子好像更喜欢重口一些的食物, ;X?}x%$  
      我也不例外,榴莲、臭豆腐、螺蛳粉都是我的爱 1O/+8yw  
      这家臭豆腐开的年数也不短, R;s?$;I  
      不大的操作间外总是排了很多人, l~c@^!  
      蹲着,站着,捧在手里就在路边开吃, ")O%86_Q:  
      好味道多年如一日。 [Y|8\Ph`&  
    ~ELNyI11  
      要黑色的豆腐的人居多, =XA;[PVx:#  
      炸香盛出,戳开小口,浇汁灌进去。 UW N*j_9i  
      我还记得原来老式的臭豆腐浇的不是汁, PDJr<E?  
      是一锅稠糊糊的卤, E7t+E)=8  
      讲真,小时候爱喝臭豆腐的卤, H$=e -L`@  
      甚至大过于吃豆腐。 QLXN*c  
      咬一口臭豆腐,汁水在嘴里满溢, Vq2y4D?  
      略咸,不过这样的小玩意, HG^B#yX  
      就是吃个嘴瘾。 .{ocV#{s  
    Wvbf"hq  
    🍘王老四臭豆腐 kpJ@M%46  
      📍杜岭街人民路交叉口 sD{Wxv  
      营业时间:10:00 - 23:00 F_w Z"e6  
      中份11块:10元 x2OaPlG,&V  
      🍞 {P*pk c  
    \|H!~)h$1  
      在大上海二楼有一家我很喜欢的面包, %eX{WgH  
      【帕帕罗蒂】 zMj#KA1  
      上学时候,我们都叫它“逃课咖啡包”, 'Y*E<6:  
      顾名思义,是翘课逃学也要吃的面包哇! ',Y.v"']4  
      最喜欢他家的咖啡面包, H5DC[bZMb%  
      记得前几年还有很多味道可以选, xbdN0MAU  
      这次去到,只看到最经典的咖啡包还有榴莲包, rM`X?>iT+  
      不过这样也好, ![`Ay4AZ@a  
      最经典的味道可以一直保持的很好。 vI:;A/&  
    jr)1(**  
      外皮金黄酥脆,咖啡的香气很浓, (!ZM{Js%  
      外形看着确实不打眼, Huy5-[)15  
      但是味道是好的, k.5u  
      面包酥软,在中间还有一块黄油夹心, }#L^!\V }  
      直到现在再去吃, *@Lp`thq  
      也没有因为嘴巴经历丰富而变得刁钻, iP =V8g?L  
      就对咖啡包爱不起来。 d74d/l1*{  
      味道还是不错的,价格也是一年一变, 2)G %)'  
      水涨船高,不过幸好味道还没跑。 -e_hrCW&9  
    3kw,(-'1  
    🍞帕帕罗蒂 f[@77m*  
      📍东太康路28号大上海城2层 s3~lT.  
      营业时间:10:30 - 21:00 &M46&^Jho  
      人均:12元 kStnb?nk  
    5Sm}n H  
      随着大卫城的拔地而起,  a][f  
      分走了大上海大批客流, G9Y#kBr  
      难再现往日的辉煌。 .X@FXx&  
      曾经在大上海晃荡的我们这一批小孩, )Ub_@)X3%l  
      也逐渐上了大学,参加了工作, kh {p%<r{  
      大上海里五光十色的小玩意, 4]yOF_8h  
      好像已经无法满足我们日益增长的消费需求。 _"E%xM*r  
      时不时再来到大上海, -&NN51-d\j  
      更多时候是为了一家餐厅, 9KDEM gCW  
      或者是和姐妹淘在熟悉的地方逛街散步。 Lx\ 8Z=  
    i*|\KM?P  
    🍜 Z'4./  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/crawl/116/w550h366/20180607/zvZ--hcqccip8204884.jpg[/img] Wi*.TWz3  
      混迹大上海多年, Gr7=:+0n|P  
      这家的米线我还是后来, e5*ni/P  
      收到同事的安利才知道的。 g l^<Q  
      马记米线在大上海建立之初就一直开着, gW^VVbB'L  
      到现在得有个11年了, Yk)."r&?  
      这里的美食摊位开了关,关了又开。 k_sg ?(-!o  
      而马记,却占据着大上海的小吃一角, ZvNJ^Xz  
      岿然不动的卖了十一年酸辣粉米线。 /35R u}c  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/gif_image/625/w400h225/20180607/R-lK-hcqccip8205148.gif[/img] MLoYnR^  
      老板说,他家的米线, G}:w@}h/  
      是纯大米制作,绝对不含胶, p~SClaR3H  
      吃起来的感觉确实不同, wfNk=)^$  
      更细软,拍照功夫耽误了一会, RX>xB  
      就粘到一起。 tmv&U;0Z  
      酸辣开胃,老板也舍得放料, Fpm|_f7  
      面筋泡,酸豆角,海带丝配菜也十足好吃。 y`\@N"Cf  
      自己吃到嘴里才明白, fa++MNf}3  
      为什么女孩们会如此偏爱这个简陋的米线摊。 Ir {OheJ  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/crawl/116/w550h366/20180607/nSRt-hcqccip8205233.jpg[/img] ruc++@ J@  
    🍜马记米线 xAK6pDp  
      📍东太康路28号大上海城B1层 +b.g$CRr  
      营业时间:10:00 - 21:00 T^Y([23  
      人均:13元 [h^2Y&Au5  
      🍢 M^O2\G#B  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/crawl/116/w550h366/20180607/jjTc-hcqccip8205403.jpg[/img] *C5R}9O5  
      要说在这大上海众多逛街小吃里我最爱的, isQ[ Gc!8  
      那绝对是【东门翅酷】 !B\R''J5  
      记得最早是初中的时候, ,VCyG:dw  
      和当时的好朋友第一次来吃翅酷, W{5#@_pL  
      最有名的除了经典烤翅, 3?c3<`TW  
      就是那个闻之丧胆的变态辣了, 5k`l $mW{  
      朋友非常有勇气的挑战了变态辣, }@;ep&b*  
      那种感觉,和孙悟空在胃里翻跟头感觉差不多, UELy"z R  
      猛灌一瓶冰水,几乎才能浇灭。 x,rlrxI  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/crawl/116/w550h366/20180607/qz70-hcqccip8205505.jpg[/img] >64P6P;S  
      变态辣,这么多年我是没有什么勇气挑战, uEktQ_u[  
      撸几串经典烤翅,看看墙上的便利贴, +@94;me  
      安静的坐一会,也是悠闲自得。 U@HK+C"M|  
      店面装修后,墙上满满的便利贴也找不到了, G`n_YH084  
      每次来到东门翅酷找纸条的项目,也告一段落。 <L"GqNuRQ  
      菜单多年几乎不怎么改变,新增了一些可口凉菜, v{(^1cX  
      但点的最多还是烤翅和方方面。 7uKNd *%  
      经典烤翅带着一些甜口,烤的喷香, R$ q; !  
      肉汁收的刚好不会过于干瘪, X#*JWQO=  
      签子串着实在无法大快朵颐, U> cV|  
      索性下手抓着吃,才过瘾! \!k1a^ZP  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/crawl/116/w550h366/20180607/r5bd-hcqccip8205616.jpg[/img] d/ARm-D  
    🍢东门翅酷 eZSNNgD<:  
      📍人民路与杜岭街交叉口向西30米路北 =osv3>&q  
      营业时间:11:30 - 22:30 &7`^i.fh)  
      人均:23元 JTr vnA  
    [img]http://n.sinaimg.cn/henan/crawl/59/w550h309/20180607/zo22-hcqccip8205723.jpg[/img] SSPHhAeH8  
      时过境迁,从大上海到大卫城, A Y*e@nk\  
      从逛街小食到优美餐厅, UaWl6 Y&Vu  
      岁月更迭, "Q!(52_@J  
      周遭的一切都在更新换代、一去不复返。 |2RC#]/-Y  
      站在二楼看对面的大卫城, ,eTUhK  
      好不热闹,曾经的也是同一副光景的大上海, I(V!Mv8j  
      不免显得落寞许多, t; 4]cg:_  
      好在钟爱的小馆子都还在, ?)kGA$m#  
      记忆中的味道都没跑, _I)U%? V+  
      找不回的那些青春啊,舌尖会替你记牢。 {4G%:09~J  
      关于大上海的味道,当然不只我细数的这些, =h0,?]z  
      鸭黄面、烤面筋、蒋阿侨挞挞面... <~6h|F8  
      还有许多许多, cl]Mi "3_  
      那么今天晚上我们就来聊聊, 5_- (<B  
      你学生时代的味道吧, AyNI$Q6Z  
      明天高考,祝学子们金榜题名~ U^Q:Y}^  
      今日互动话题: "t (p&;d  
      你学生时代最喜欢哪家馆子的味道。 znxnL,-  
      ------------------------------------ (Dw,DY9  
      明天又是一年高考了, [<%H>S1  
      谨以此 bmfI~8  
      献给我和你的青春。 ' 0J1vG~c  
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