来源: 中国石化报 作者: 韩媛媛 W3('1
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细细的雨声,从窗外传来,清凉的意味,很快填满了屋子。我很高兴,期待着明天一早推门出去的时刻。因为,雨后,草地上会长出地塌皮。 @}r
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什么是地塌皮?它的学名叫地衣,形状像木耳,色泽如海带。 qs8^qn0A
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夏日,雷雨过后,草地上都会“匍匐”着碧绿的地塌皮,尤其是乡间那些被牛羊踩踏、积了肥的草地上,地塌皮会肥美异常,用两手贴着草皮轻轻一拢,就能得到一大捧。 \,m*CYs`
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我的老家在乡下,那里的夏天绿树环抱,池塘清澈,蛙鸣阵阵。 r|z B?9Q
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夏天,雨酣畅淋漓地下了一场之后,太阳从棉花糖般的云层缝隙间透出光的时候,老人和孩子都像约好似的,提着淘米箩走出家门,吆喝着:“走,快去捡地塌皮!” W}k/>V_
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很快,草丛里到处都是捡地塌皮的人。 aU.!+e%_
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孩子们一边捡一边争论:地塌皮到底是雷带来的,还是雨带来的?争着争着,不知不觉,每个孩子的淘米箩里都堆满了嫩绿的地塌皮。孩子往家走时,淘米箩里的地塌皮,还会一直轻轻抖动着、淌着水。 'aeuL1mz
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刚捡回来的地塌皮,夹杂着许多的草叶和泥。但孩子一个个满脸骄傲,像大功臣似的,把淘米箩往母亲面前一放。 GAs.?JHd
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正为晚饭吃什么菜发愁的母亲,一边惊喜地夸孩子“真懂事”,一边盯着脏兮兮的地塌皮摇头。随后,母亲们会拎着更大的淘米箩,来到河边。 Oku7&L1
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她们把地塌皮倒进淘米箩,在清澈的河水里仔细漂洗,一遍又一遍。一阵忙活之后,地塌皮被洗得干干净净,装回淘米箩,阳光一照油亮油亮的,很是诱人。 Q7zpu/5?
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当母亲提着淘米箩回到家,孩子的馋虫一下子被钩了出来,叫着:“我肚子饿了,要吃晚饭。” H4wDF:n0H
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这时,母亲通常会笑笑,哄孩子说:“赶紧帮我生火做饭。”炊烟,很快从各家各户的烟囱里冒了出来。 _$vbb#QXZG
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锅烧热了,母亲会麻利地拍碎几瓣大蒜,把辣椒亦切碎,向锅里倒半勺菜油,再把蒜和辣椒都扔进锅里。 N]ebKe
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香气,在厨房里弥漫开来,母亲立即把嫩嫩的地塌皮往锅里一倒,它们开始在锅里蹦蹦跳跳,发出响声。 E
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母亲会往锅里再加些调味料,翻炒几下。等到地塌皮端上桌的时候,满屋尽是地塌皮的清香。这清香,一晚上都会聚在屋子里,天明才散去。 @bAuR
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孩子呢?通常顾不上烫,用筷子夹一夹就往嘴里送。 W%MS,zkAE
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地塌皮用牙一咬,会“咯吱咯吱”发出响声,爽滑可口。那滋味,说不出是泥土的清香,还是青草的清香,沁人心脾。 #Hl?R5
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经验丰富的母亲,会多煮一些米饭。因为,地塌皮很下饭,孩子吃得肚子溜圆也不会觉得饱,甚至把盘子底的汤汁儿浇在饭上吃掉,还觉得不过瘾。 bq8h?Q
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如今,钟爱地塌皮的我已经生活在城市里,但仍然很期待夏天下雨。因为,雨后我冲出家门,可以捡回一大篮子地塌皮。 #7YJ87<E
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