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张坚离线
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楼主 发表于: 09-21  

月饼

是的,中秋佳月最端圆。中秋以月之圆兆人之团圆,有家好月圆、阖家团聚之意,小的时候,对中秋最大的记忆就是做月饼。每到中秋,街上便涌现出或大或小、各式各样的作坊,那些被珍藏了一年之久的烤箱、印有“家好月圆”、“阖家欢乐”“中秋”等样式的模具就将再次展现在人们眼前。
这时,周围的街坊四邻们总是会准备好面粉、白糖、香油、芝麻、花生、山楂条等等材料,选择自己心仪的作坊加工月饼。因着中国自古便有在中秋祭月、赏月、拜月、吃月饼等习俗,所以到各个作坊加工月饼的人总是络绎不绝,那时大多要经过四五个小时、亦或是七八个小时才能赶上加工自己的月饼。由于作坊本身成本低、收费也少,因此制作月饼真的是要自己动手的,大人们忙着和面、擀制面皮、制作馅儿,而孩子们总是喜欢往人多的地方凑凑,一方面既感受了中秋的氛围,又能够提前品尝到别家的月饼,偶尔还能帮着将包好的月饼放在模具里,压制成型。待到一排排一列列金黄的月饼被拿出烤箱,伴随着弥漫的香味、将月饼放入笆斗里拿回家后,好像中秋就真的到了!
孩子们总是愿意在手里拿一块月饼出去和小伙伴们玩耍,比比谁家的月饼更好看,比比谁家的月饼馅儿多,比比谁家的月饼里山楂条的颜色好看,孩子们的攀比竟也成了那时中秋的一大特色!
中秋免不了要走亲戚,那时的礼物好像也比较简单,拎着几斤月饼、几斤白糖便也去了。自己制作的月饼,大概四个就是一斤吧!总见着大人们用废报纸又或是牛皮纸将月饼四个包成一兜,然后用红绳子系起来,讲究些的,还会在兜子上塞一张写有福字的红纸。儿时的中秋大抵就是这样度过的吧!
初中后便开始了寄宿生活,那时的中秋许是放假又或是不放假,具体已记不清了,但至今大概二十多年的时间,印象中是没有再在家里过过中秋的。大学后,更有甚者中秋是在火车上度过的,记得有那么两次,中秋的夜晚,车都恰好行经山东省,看着窗外的烟花与夜色,不免想念家乡的月!
最近路过蛋糕房,忽然间感觉似乎传统的被烤的金黄的月饼已经逐渐被社会淘汰了,什么时候开始,各种月饼已经琳琅满目,水果馅儿、牛肉馅儿、板栗馅儿……
是啊!时代在飞速的发展着,传统的月饼已经无法满足人们的味蕾,因此各式各样的月饼被创造了出来。时代在不断的进步,往昔,人们吃月饼赏月,唱出一曲嫦娥奔月;今朝,人们重科技创新,神舟飞空已成现实。
沐浴着新时代的春风,吾辈定当以国为家,立志用新技术、新科技为祖国发展、为国家繁荣昌盛献智,为企业进步献计、为人民福祉献力。
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众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处
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沙发 发表于: 09-28  
  
海边石油人
张坚离线
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板凳 发表于: 09-28  
谢谢
刘纯庆在线
没有到过中国金都黄金珠宝首饰城,别说你到过招远
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地板 发表于: 11-21  
  
张坚离线
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地下室 发表于: 11-24  
回 3楼(刘纯庆) 的帖子
谢谢老师
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谢谢,别忘了来看看都是谁回帖哦?
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