加强监管,真能彻底消除酒店卫生乱象吗? Mq2[^l!qu 目睹视频后,相信大家的第一反应都是,酒店管理方到底在干什么?为什么没有尽到管理的责任?上述质疑固然无错,但问题是,酒店到底该如何加强监管?视频爆料者“花总”提出了两种解决方案。一是,给服务员佩戴视频记录仪,监督其卫生工作的完成情况。二是,将酒店房间内的杯子、床单等物品进行集中管理、集中清洁。
|q*s)8 平心而论,实施上述两种方案所需的人力、物力成本并不算太高,确实具有可行性。从理论上来说,监督的手段增强了,某些不卫生的状况也能得到一定程度上的改善。但遗憾的是,纵然上述方案今后能在广大酒店中得到普及,也不可能彻底消除酒店卫生乱象。原因很简单,做到零监管盲区无异于天方夜谭,它注定只存在于假设和理论之中。打个比方吧,在视频记录仪照顾不到的地方,某些服务员是否会基于逆反心理更大胆地“作案”?这不是在为酒店管理方面的疏忽辩护,而是一个不容回避的事实,尽管它会给所有人的心里添堵。
Mv^G%zg2 在问责设施酒店的同时,也有不少人谈到了监管问题。按说,监管部门也应该在日常工作中起到更有效的监督作用,避免卫生乱象的爆发。但从“花总”所提供的视频来看,监管部门能不能及时监测到这种性质的卫生问题,还真不好说。
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J t,7S4JL 就在视频曝光后的当天下午,北京卫监部门对4家涉事酒店进行了突击检查。结果,检测仪器现场检测出的数值为0。这说明,没有查出微生物,即便是因为仪器灵敏度不够,也说明接受检查时涉事酒店是“正常”的状态——也许大多数酒店日常都是这种“正常”的状态。执法人员表示,要取得更加严谨的检测数据,要进行实验室检测,即采样后送到疾控中心的实验室,进行大肠菌群、细菌总数和金黄色葡萄球菌等项目的检测。我们还是期待下实验室数据有些异常吧,至少说明问题还是能够查出来的。
rCFTch" 但是,且不说现场监测的结果是否准确,如此复杂、繁琐的检查手段显然无法覆盖到所有酒店的所有房间。如果,一个被脏抹布擦过的脏杯子,不在检查范围之内,是否会让某些酒店被误认为卫生工作的典范?
x:WxEw>R 更要命的是,即使客人使用的杯子不幸被脏抹布污染,直接对身体健康造成负面影响的可能性也并不大。如果不是“花总”用录制视频的方式让我们得到了直观的感受,产生了生理上的不适,一个脏杯子、一条脏床单或许并不会给客人的生活带来多少影响。这一切都意味着,要及时制止或发现卫生乱象的发生,实在不是一个容易的事。
+jpC%o}C 如此说来,酒店卫生乱象当真是无解了?
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