韩系咖啡馆，看不见的扩张模式才是最本质的不同

     就内部风格和经营品类而言，漫咖啡与咖啡陪你十分接近，有人猜测是前者把后者山寨到了中国，区别是前者在空间面积上更奢侈。事实上，在显而易见的外表之下，看不见的扩张模式才是两家最本质的不同。 !-@SS>  
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      咖啡陪你的加盟制就像一把双刃剑，有利的是可以短时间内打开市场，推动品牌传播;不利的是，快速扩张下让配套管理、供应链、资金等都面临挑战，其中任何一项成了短板都可能对整个体系构成致命威胁。 /XC;.dLA#  
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在加盟商与咖啡陪你公司的纠葛中，后者配备管理人员太少、管理不到位也的确是众矢之的。还有一些加盟商因品牌方虚高收费价格、虚设名目等大呼上当，要求解约。咖啡陪你因此背上了“到中国骗钱”的骂名。 Pyit87h{  
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辛子相似乎更有先见之明。因为忌惮加盟模式难于管理，漫咖啡从一开始就采用直营加合作的方式复制。 T&e%/  
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合作店中漫咖啡占25%〜35%股权，合作商要求具有开5〜10家店的实力，意在提高抗风险能力，并借势选址，“我们目前这些合作商的背景，有来自百货店、流通运输、房地产开发领域。” gB'`I(q5.  
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因一二线城市主干道基本已被星巴克等早期入局者抢先，后来者漫咖啡把第二、第三干道和公园、高校作为重点，既省了房租，又避开与巨头正面竞争，形成差异化客群。 %0go%_  
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2015年2月辛子相曾向媒体介绍：“目前一家漫咖啡门店平均14个月就能收回初期投入，工体店的日均营业额能达到5万元左右。全国现已开业的店面有70家，正在装修施工的店面有50家。” cbY3mSfn*  
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4年开120家店的速度已不算慢，只因咖啡陪你在前方的一骑绝尘，让辛子相对这个速度并不满意，“太慢了，还是太慢!”(本文摘编自《经理人》杂志285期，文 /王中美)

寒喜