最怕老妈包饺子,因为每回不管几个人干活,她都要活三大团面,绊上一大盆的馅儿,包起来没完没了,半天一晌也包不完。可算包完了,她就开始呼儿唤女,连煮上几大锅,热热闹闹地看着大伙儿一顿造个溜干净,她才算长出一口气。
其实陪着妈干点活、挨点累也没什么,但我是真不太爱吃老妈包的饺子,我喜欢皮薄馅大,一咬一篓油的饺子,因此,老感觉老妈拌的馅太素。你看白菜芹菜剁了一大盆就搁一斤肉,拌完馅您再瞧,那些肉馅藏在菜里跟躲在青纱帐里似的,找都找不到。好在老妈调料放得好,吃起来倒也挺香。
老妈的饺子我认为难吃,还真有人捧场,那就是老爸。老爸胃口好,从来不挑食,即使他现在瘫痪在床,也没耽误他把肚子吃的溜圆。
面对我的埋怨,老爸语重心长地说:我和你妈这辈人之所以如此,那是因为我们真的挨过饿,三年自然灾害,凭票供应,那时候谁真正吃过饱饭,窝头都吃不饱,更别说还得紧着你们三个半大孩子。不信你去问问同事的爸妈,他们都怎么过日子?
我还真较真问过,同事老赵说他妈就爱攒“补丁”,衣服破了拆吧拆吧,留下布攒着缝小褥子。
老秦说他爸每年都买一大堆萝卜、白菜,芥菜旮瘩,腌酸菜,腌咸菜,你说现在什么没有卖的,他们非得去过苦日子!
老周沉默半晌不说话,他的父母走得早,可是以前也是这样,现在想吃爹妈做的杂烩菜,却再也吃不到了……
没吃过苦的,永远不知道生活的艰辛;没挨过饿的,永远不知道粮食的珍贵。老妈把饺子端上桌的那一刻,其实就是在显示自己的幸福。我们从自己得到的的幸福中浸染着,却没看到自己的父亲、母亲,他们正把岁月的痕迹都掺到饺子馅里,告知咱们一个生活的真谛。她们把那当做一种无色无味的调料,让她包的饺子个个饱满,香气四溢。