父亲喝茶不讲究

    文\管道公司  肖鹏鸣 E XQ3(:&  
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    “五·一”假期回徐州看望父母，父亲拿出一个里面装着少半瓶茶叶的玻璃瓶对我说，“这是从老家带回来的茶叶，就剩这些了，特意给你留的，要不我就喝完了，你尝尝吧。”我接过瓶子，随之沏了一杯，开水入杯，一股茶叶特有的清香飘来，让我何不忆故乡。 $:*/^)L  
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    茶叶是父母今年清明节回老家上坟后，空闲时与弟、妹一起采摘的，本来就不多，他们每人都分了一点，给父亲留了一点，父亲为给我留着尝尝，才一直没有舍得喝完。这些茶树是很早以前种的，换地方建房之后就没有人来管理了，原生态的生长着，已经变成了野生茶树。它们被杂草和带刺、不带刺的植物包围着，采茶时稍微不注意，不是被挂着就是被刺扎着，摘茶叶除了费一番功夫，还得提防随时被扎伤的危险。 ]q@W(
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    采摘回来的新鲜茶叶，就在小姑家里制茶。小姑先把锅烧热，然后将茶叶倒入锅里杀青，教弟弟和小妹如何用手在锅里揉搓，等鲜茶叶变色干枯，再出锅晾晒，等茶叶晾晒得没有一点水分，自制的有机农家茶就算大功告成。 zY\MzhkX,  
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    品尝父亲带着爱意的茶，喝过之后有回甘，入喉清爽，没有一般茶叶的苦涩，却多了一份回味的清香甘甜。 6s&%~6J,  
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    父亲每天早晨洗漱完毕后，第一件事就是倒掉昨天喝剩的茶叶，清洗茶具重新沏茶，等吃过早饭之后马上喝茶，这已经成了他多年雷打不动的习惯。我曾经劝过他，告诉他电视上说吃完饭就喝茶不好，但父亲不为所动，依然我行我素，他对我说：“管它好不好，这么多年都过去了，已经习惯了。” EN~ha:9  
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    在我的印象中，从小到大父亲一直都在喝茶。记得小时候，父亲喝茶用的是一个带盖的搪瓷缸子，当时几乎家家都用这样的搪瓷缸子，只不过花色各异，大小不同而已。除了在电影里见过陶瓷的茶杯，家庭里很少见有用的，一个可能是贵，再有就是容易摔碎，不实惠。至于玻璃的、不锈钢的茶杯、保温杯，那时候还没有出现。那时候父亲上班特别忙，经常加班，根本没有时间顾得去洗茶缸子，所以，茶缸子里面有一层比铁锈颜色还深的茶垢。用父亲的话说，两天不放茶叶也有茶叶味。 l1}HJmom
 

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    父亲告诉我，他一生遇到过二次好喝的茶。第一次遇到好茶时，父亲住在新疆克拉玛依市的红旗新村，当时我还没有出生。那是一个星期天的下午，父亲来到准格尔商店，正好遇到刚到的三级龙井茶，就称了一百克，回家一喝感觉特别好，就想有时间再去买点，但一直没有工夫，好容易等到了星期日，在同样的地方，买了同样等级、同样价格的龙井茶，回来一喝，根本不是上次的那个味道了。后来，孩子给买，自己也买，不管是包装精美的，还是等级高、价钱各异的龙井茶，再也没有喝到过第一次龙井茶的那种味道。 M\bea  
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    另外一次是父母到四川旅游遇到的。在旅游胜地青城山，当地小贩售卖一种形状类似如豆腐块状的苦丁茶，有大有小，见品相不太好看，又没有喝过，父亲没有敢要大块的，只买了一小块苦丁茶，打算回家尝尝，苦丁茶的味道究竟如何。不曾想，回家之后一冲泡，看着样子不怎么样的苦丁茶，茶汤的颜色鲜亮，入口先苦后甘，回味无穷，父亲开始后悔当初买少了。后来托人专门从各地带苦丁茶，却再也没有遇到这么好喝的苦丁茶，真应了“过了这个村就也没有这个店”这句老话。 RQd5Q.  
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    父亲喝茶不讲究，只要有味道什么茶叶都能对付。要说偏爱一点的，还是茉莉花茶和玉兰花茶。家里的茶具有好几套，有的都没有打开过，他从来没有想着用。冬天他用保温杯沏茶，夏天则用玻璃茶壶泡茶。如今，有孩子不断地给送茶叶过来，他一时也喝不过来，也不管是不能长久存放的绿茶，还是能放的花茶、红茶，在他这里一律都成了“陈茶”。 Rs1JCP=d8  
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    在父亲的熏陶下，我也不知不觉地喜欢上了喝茶，从最初的茉莉花茶，换成现在的绿茶。好水沏好茶，绿色芽尖在杯子里漂浮，不管是漂浮在水面还是沉到杯底，茶叶芽它都是竖立的，芽尖朝上，错落有致。浸泡的过程中，茶叶会慢慢上浮，忽上忽下，浮浮沉沉，在浮沉中渐渐舒展其全部，全方位地展示它独特的身姿。而杯中的开水则由无色惭愧变成嫩绿，再变成淡黄。茶味也由开始浓郁的苦涩，变成氤氲的味甘，最后回到淡而无味。 #Pq.^ ^  
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    我认为，喝茶就如人生，要拿得起放得下。品茶悟道，是一种享受，是一种境界，一种幸福，品茶就是品味人生。清晨沏上一杯茶，美好的一天就此开始。 Tg#%5~IX  
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感谢赵老师的分享！ yxt`