月入过万，颠覆传统夫妻店，呆萝卜“合伙人”开创新型蓝领就业市场

　近年来，高频次的生鲜消费有着相当可观的市场潜力，其中，“二三线城市”的生鲜产业升级需求尤为显著。2018年底，作为社区生鲜新零售代表，专注二三线城市市场的呆萝卜已经规模化覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南、扬州等多座城市，门店数量超过1000家，同时APP月订单超过1000万单。2019年，其计划辐射中国更多城市开设万家门店。 27Ve$Q8]v  
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　　短短2年多时间，呆萝卜之所以能快速在全国实现扩张，与其所推行的“合伙人制”密密不可分。这一制度，一方面平台促使平台快速规划化，另一方面也扶持了近千位门店合伙人，开创了新的“蓝领”就业市场。 RW. >;|m  

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　　月收入过万，合伙人成新蓝领群体代表 oZ(T`5  
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　　生鲜作为市场刚需，向来是小型从业者的经营选择之一，但传统“夫妻店”、“菜市场”由于品质稳定性、地理位置等原因，已无法满足消费者对“品质”、“便捷”的追求。在这样的情况下，基于平台模式的“合伙人制”，成了小商户切入生鲜领域的不二选择。 ?krgZ;Jj  
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　　据介绍，成为呆萝卜的合伙人，只需承担人力和管理成本，而装修、设施、设备均由呆萝卜提供。而且合伙人收入与门店经营状况紧密相关，充分体现“多劳多得、奖励绩优”的原则。这一制度在提高合伙人收益的同时，也极大提高了员工积极性和门店盈利能力。 Qv@Z#  
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　　据呆萝卜区域门店经理表示，在其负责的区域，有很大一部分合伙人是从店员干起的宝妈。对业务模式了解之后，决心自己成为合伙人，其中表现较好的门店，除去员工等人力成本，合伙人的收入可达到月入万元。 .5x+FHu7  
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　　这对于二三线城市的蓝领人群，是一笔相当可观的收入。当下，一线城市生活成本高、劳动力趋于饱和，千万蓝领群体亟待二三线市场增加更多劳动需求。对于二三线市场来说，“门店合伙人”或将是继快递、外卖、网约车司机后，更符合低线城市环境的新型“蓝领”职业。 *"D8E^9  
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　　平台全力扶持合伙人开店，“简单化”运营模式易入门 Fv6<Cz6L  
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　　那么，如何让一个新手快速成为一名合格的合伙人？ :h+gSvn:  
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　　首先，作为平台方，呆萝卜为合伙人提供门店选址、设备搭建、专业运营指导，售后团队支持辅导等全套服务，基本包含所有前期的开店筹备。此外，呆萝卜经营的生鲜都是标准化商品。 e-#!3j!'  
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　　基础工作都由后台供应链、配送中心集约化完成。合伙人不需要参与诸如流量、采购、货品库存、销售管理等复杂决策，店主的工作简化为扫码、取菜，以及部分客服职能。这样一来，门店工作流程减少、管理成本降低，要比传统意义的经营一家店容易的多。这一切便利，给了很多行业经验不足的新店合伙人机会及保障，降低了准入门槛。 s$ 2@|;  
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　　标准化的操作方式，让合伙人准入门槛降低的同时，也为整体服务的质量提供了强有力的保障。 Mo2b"A;}|  
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　　“效率化”门店运作，让合伙人可持续盈利 " '/$ZpY
 
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　　线下商业运营当下第一大成本是人力成本，而劳动力价格从中长期来讲，是不断上涨的。高昂的人力成本也是当下社区生鲜连锁业态的一大“命门”，它导致很多连锁企业在做社区业态时无法落地社区。 ,??%["R  
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　　而呆萝卜首创线上订线下取，今日订明日取”的经营模式，促使用户挑选、下单都通过线上，让门店以“取货站”的状态存在，降低人力介入。举例来说，一个80平米的社区门店，可提供上万种商品，覆盖米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等全品类产品，相当于一个小型超市，却只需3-4个员工管理，极大的压缩了人力成本。 B)M& FO  
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　　其次，门店要赚钱的根本驱动是从供应链要利润，降成本，提效率。对此，一方面，呆萝卜拥有价值10亿元的智能化高水平仓储物流综合体，缩短供货流程的同时，通过统一采购配送降低成本；另一方面，呆萝卜“以销定采”的模式，店内今日暂存的商品全部基于前一天用户的订货情况，极大的降低了门店由于库存积压带来的损耗，为后期持续的规模化盈利提供了强有力的保障。 WwF4`kxT
 
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　　当下，呆萝卜通过合伙人模式复制拓店，打造了“平台+合伙人”共同创业的局面。未来，呆萝卜也会做更多运营的探索，扶持合伙人成长的同时，打造“更近、更丰富、更便宜”的温度社区生态，满足消费者日益多样的衣食住行需求。 HwH Wi  

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