中新网客户端1月11日电(记者 张曦)作为古装影视剧里的C位,清朝皇帝的故事往往备受老百姓喜爱,比如皇帝怎么过大年?会吃些什么?玩些什么?
~NMx:PP 最近,一档在腾讯新闻上线的名为《故宫贺岁》的文化年俗节目,就将目光对准了紫禁城里,尤其是乾隆年间的“年味儿”。
%b[>eIJU# 节目中,窦文涛带着文化嘉宾王刚、冯唐、罗晋、咏梅、王佩瑜,走进故宫,和故宫专家一起,在真实的历史空间和文物中,体验五个过大年的
习俗:泡起三清茶感受文人之雅;冻着饿着体会吃团圆饭的仪式感;看福字春联门神的精美之至;摆出清雅吉祥的年味,清供岁朝图或是你的心头好;清宫里也是有联欢会的,连台大戏绝不逊色春晚。
Xwo%DZKN 《故宫贺岁》窦文涛、王刚寻访故宫 nSv@FT'~z 大年三十:看春晚 D"V(A \sZ 尽管古代没有电视,但在宫廷里,也有“春晚”。大年三十,也就是除夕,是旧的一年中的最后一天,为了迎接新年,紫禁城里往往会上演一出“春晚”,这种逢年过节唱的戏被称作承应戏。
7tbY>U8 除夕这天,清朝皇帝一般是起床后先到各处佛堂祈福,然后边吃早膳边看早上的承应戏。除夕早上承应戏的剧目一般是《昇平除岁》《福寿迎年》这种洋溢着平安喜庆的风格。平时的承应戏持续时间常常在八到十小时之间,可在除夕、元旦这两天,宫中承应戏持续的时间竟然更长,往往整日不绝。
vc0LV'lmg 和当今的春晚类似,当时承应戏的舞美十分宏伟壮观,往往表演者在双层甚至三层的戏台上演出,几十人上百人同时登台,这在当时民间是不可能看到的。
`y|_hb 2019年1月,故宫养心殿修缮过程中发现两份清宫春节曲目戏折,经查,两份戏折所题曲目相同,演职人员备注栏详略不一。研究人员查看后,确认该物品应为清乾隆二十四年造办处呈大年三十戏曲节目单,被网友戏称为“故宫春晚”。
Uv m:`e~? 大年初一:吃、吃、吃 ZXIw^!8@/ 大年初一,乾隆的日程安排相当紧张。从子夜的“元旦开笔”,到四更天的一系列祭拜
活动,再到卯时一刻的元旦朝贺,绝对算得上是“赶场王”。
oo\7\b#Jx 对于乾隆的胃来说,这一天的“负担”也比较重。首先,早饭之前就要按照习俗吃饺子。一般就是4、5个,虽然是帝王,也要祈求平安,所以饺子里会包上钱币。
$<QrV,T 和普通百姓一桌饺子只有一个里面有钱币不同,或许是为了讨皇上欢心,乾隆饺子里包钱币的概率比较大。比如端4个饺子,里面有2个包钱币,乾隆一般会吃3个,怎么也能“中大奖”。
d%za6=M 这轮“饺子”仪式后没多久,早膳的一大波美食就要准备上桌了。
bFIM07 当时宫里是大年初一吃团圆饭,因为紫禁城里对于礼教的要求非常严格,男女有别,所以分为了两场,早膳与后宫嫔妃一起吃,晚膳(其实是中午饭)则和皇子、大臣们吃。
9{wRqY 据史料记载,乾隆四十八年的早膳足足有28道菜,里面不乏鹿尾、肥鸡、羊肉、鸭子等“硬菜”,并且其中有4道菜都用燕窝烹制而成,颇显贵气。
Fq$r>tmV 相比早膳,晚膳的花样要简单直白一些,但也十分丰盛,除了“硬菜”外,还有不少瓜果点心。
,g pZz$Ef( 从这份菜单来看,皇帝食量似乎大到惊人。但其实里面的很多菜都只是拿出来摆摆样子,乾隆也就一道菜吃上几口,吃不完的就赐给别人,相当于“发红包”。
rJ)j./c 《紫光阁赐宴图》 W#P`Y < u$ 年会:不喝酒,只对诗 vSu
dT 在现代,不少公司都会在岁末举行年会,在宫里也不例外。
KdBpfPny@ 清朝的年会则始于康熙朝,当时还是酒宴。但到了乾隆年间,他就把年会变得更像是文人雅集。
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