儿时春节

    文\西南石油 何静 q(?+01  
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    一说起春节，我总会回忆小时候。或许是因为那时的“春节”意义非凡。 L"qJZU  
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    小时候，因为家里并不富裕，我总盼着“过年”。过年意味着有压岁钱拿，有新衣服穿。有好吃的饭菜，还可以和小伙伴们一起放鞭炮。 ;
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    在我的老家，腊月二十三( 大寒)，俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日。 “灶王”对于农家人来说非常重要，人们认为：“灶”乃是一家健康之本，饮食之源，所有的饭菜都是经过“灶”做出来的。老人们会虔诚的祭拜灶王，诉说一家的愿望以及感谢，希望灶王能把这些话带给天上的玉皇大帝。 )l7XZ_gw'  
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    腊月二十四，“掸尘扫房子”。这一天是大扫除的一天，我的老家称之为“打扬尘”全家人会从自家的房前屋后，开始仔细打扫，扫落叶、清杂草、挖排沟。 ]YgR  
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    我们会用自制的工具，鸡毛和竹竿做的长鸡毛掸子，扫去房顶和墙壁上的蜘蛛网及灰尘。忙完外面忙里面。全家一天辛苦之后，家家户户都会焕然一新。为迎接春节的到来，做好第一手准备。 An{>39{  
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    接下来的几天，上街备年货。每逢赶集日，乡镇上几乎是人山人海，水泄不通。在外打工的年轻人们纷纷回来和家人团聚，采购各样年货。这和平时冷清的乡镇街道形成了鲜明的对比。 ]JrD@ Vy  
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    腊月二十八，“打糕蒸馍贴花花”。家家户户都会用新鲜猪肉和豆腐，以及红薯芡粉混在一起，搅拌均匀。放在竹子做的蒸格上，抹平。表面涂上新鲜的鸡蛋液，蒸熟。我们称之为“捆煎”。蒸熟后的捆煎像蛋糕一样，表面金黄黄的，看着很有食欲。 |O{N_-];.  
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    趁着热乎劲，母亲会用小刀切下一小块，塞到我的嘴里。此时的内心，仿佛吃到了世间最美味的食物。那种“满足”无法言语。 eDJnzh83  
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    邻里之间还会相互以“捆煎”馈赠，看哪家的味道好，相互学习。“捆煎”可用于煎、炒、蒸、煮，总之味道美极了。 "mK`3</G  
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    腊月二十九，“上坟请祖、上大供”。在我的老家，这一天远嫁的亲人都会不约而同地回来祭祖。而作为主人家，我们并不一定在这一天去祭祖。而是忙着为客人准备好吃好喝的，等亲人们祭祖回来，大家就坐在一起，边聊天边吃着可口的饭菜。此谓“团年”。 MJ|tfQwhx  
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    腊月三十—，“除夕。贴门神、贴春联、守岁、吃年夜饭、压岁钱、祭祖、送财神”。除夕来临，也就意味着真正的“过年”来临。 C!j3@EZ$  
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    早上起床，吃完早饭，一家人就开始忙着贴春联、布置院子，意图让年味更浓烈。 3iCe5VF  
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    午饭前，主人家一定要完成祭祖仪式，才能回家吃午饭。老人们常说：“没有祖先，就没有我们”。此传统代代相传。 rwRZGd *p  
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    年夜饭一定是一年中最丰盛的一顿，寓意体现这一年一家的收成或收入。大人们忙着喝酒聊天，小孩们忙着嬉笑打闹。 CS7b3p!I  
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    饭后，我们就会坐在电视机前观看春节联欢晚会，边看晚会，边吃着瓜子糖果，一起“守岁”。大人们会拿出早已准备好的“压岁钱”，小孩们说着吉祥的颂词，跪拜谢礼。零点整，跨年之际，家家户户准时放鞭炮。放完鞭炮，煮汤圆。 VeGSr  
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    说起汤圆，还有一段刻骨铭心的记忆。 ';tlV u  
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    小时候，家里贫穷，汤圆也就成了奢侈之物。自家做汤圆，用糯米打成粉状，此为汤圆粉，红糖剁碎，此为汤圆馅“心”。 /)ZjI W"|  
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    那时的我特别喜欢吃汤圆。春节期间某一天的早上，趁着家人去串门，我偷偷地自己搓汤圆。由于是第一次自己亲手做，比例的拿捏，就不是那么到位。 Zhfp>D  
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    想着平时看母亲做的样子，我用温水调好了汤圆粉，搓好自己还算满意的汤圆，煮熟后，美美地吃了个够。 X:G
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    可那之后好多天，都不想再吃任何东西。母亲知道后，并不责怪我，还心疼的鼓励分析道：“应该是搓的太大，没有煮熟，伤了胃。我相信经过这次，我的女儿又成长了！”后来的好多年，我都不怎么喜欢吃汤圆。 A
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    回忆儿时的一幕幕……发自内心的笑容，已悄悄爬上脸颊。 A{+/$7vek  
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