文\管道公司 胡永军 vO{ijHKE
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寒冬萧瑟,树木枯黄。菜场却是另一番景象,绿的辣椒、红的西红柿、紫的茄子、白的花菜……色彩斑斓的花花世界吸引着前来买菜的人们。相对于其他的菜品,大白菜静静地缩在摊位的一角,回忆着以前的美好时光。 S/d})8~.
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以前,白菜可是冬天餐桌上的主角。集市不是天天都有,逢双日开集。市场可供选择的菜品不多,萝卜、土豆之外,最常见最抢手的就是大白菜了。要想心安理得度过漫长的冬季,就要立足长远,精打细算,尽量存储更多的大白菜。存储白菜可是个技术活儿,为了保证白菜安全过冬,要先进行晾晒,早上阳光普照的时候就要一颗颗摊开晾晒,晚上再收拢集中起来。连续几日,等到白菜外面的菜叶子晒蔫了,去掉黄叶烂叶,用绳子不松不紧地捆上一道,防止菜叶子散落。然后将菜根朝里,靠墙一颗颗码放整齐。第一层码好,在菜上放两根细木条,再继续码放第二层、第三层……这样垒起来的白菜通风透气。最后再用旧棉被把菜垛包裹严实。隔个三五天,就得把白菜再搬出来倒腾一遍,发现状态不佳的先吃。这样,储存的大白菜基本上能够保证一个冬天的餐桌用菜,等大白菜吃完,也就到了春暖花开的季节了。 i&>,aiH@
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冬至刚过,全家都被发动起来,开始了冬储大白菜的攻坚战。运输大白菜的工具是从隔壁王大爷那里借来的三轮车,经过风吹日晒,三轮车老旧不堪,最要命的还经常掉链子。父亲上班,母亲是运送白菜的主力。一个寒冷刺骨的早上,母亲身体不舒服,我和姐姐就自告奋勇独自把如此重要的大活儿给承揽下来。 0 \LkJ*i
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集市有点儿远,最怵头的是还要经过一个长长土坡,经过那里,绝对是胆量和意志力的双重考验。大白菜装了满满一车,空车还算省力,重车返回可就吃力许多了。遇到长坡,只能下车,我在前面扶车把,掌握方向;姐姐再后面推,加油助力。好不容易推上土破,更加惊心动魄的下坡路就来了。为防止溜车滑行,凭借后背抵着车身,加大阻力,姐姐在后面用力向后拉。路面结冰湿滑,车速越来越快,逐渐超出我们的控制范围。眼看就要压着脚了,只得急忙抽身。失去了阻力的羁绊,三轮车如同脱缰的野马冲下土坡,颠簸不平,车子蹦蹦跳跳地翻倒在路旁的大坑里,不幸中的万幸,坑里没水。看到散落一地的大白菜,我俩彻底傻眼了。坐在路边发呆,不知道如何是好。 #G.3a]p}"
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盼星星盼月亮,一辆货车终于停下来,满脸络腮胡的大叔下车查看究竟,我急忙上前求援。问清缘由后,他帮着我们把散落的白菜收集起来,连同破损的三轮车一起搬到他的车上,拉着我们送到家。到家又主动帮我们卸下白菜,一直忙乎到中午。母亲请他在家吃饭,他就喝了口水就匆匆告别了。 7Nwi\#o
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看到摔烂的白菜和破损的三轮车,原以为要得到母亲的责骂,母亲抚摸着我俩的头,心疼地哭了。 vEzzdDwi6
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