引用第21楼赵孝亮于2020-02-08 14:10发表的 :
f! )yE`4- 为丰富宅家生活，喜迎元霄佳节。今天上午，我们举行家庭厨艺展示，岳母和面准备火炸面泡，妻子和面准备炸油条，我则用刚学到的手艺炸带鱼、清蒸蒜蓉粉丝大虾，儿子则帮厨学艺。就拿清蒸蒜蓉大虾来说，工艺也谈不上复杂，先用开水把粉丝烫软，拦腰斩断放入盘中垫底，把新鲜大虾去头去皮去虾线，然后用刀从中间剖开至尾部，保留一个整体，然后把大虾呈人字型摆放在粉丝上，再准备蒜蓉辣酱放在大虾上面，开锅后蒸5分钟取出，在炒锅里倒入油，蒸鱼豉油混合加热30秒，均匀倒入蒜蓉虾的顶部，放上香油，即可。儿子味口大开，每一道菜都评论点赞，岳母、妻子和我，则边吃边总结经验，家务会一致决定，到农历二月二，我们再来一次厨艺大比拼！
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