统计排行幸运大转盘每日签到社区服务会员列表最新帖子精华区博客帮助
今日发帖排行
主题 : “面点西施”送来家乡的味道
级别: 400米会员
UID: 38911
精华: 1
发帖: 121
财富: 1463 鼎币
威望: 3 点
贡献值: 1 点
会员币: 0 个
好评度: 3 点
在线时间: 46(时)
注册时间: 2015-11-07
最后登录: 2020-03-27
楼主 发表于: 02-27  

“面点西施”送来家乡的味道

“面点西施”送来家乡的味道

    在疫情期间诞生了不少民间食神:有刷爆朋友圈的电饭煲蛋糕,有诱人的家庭自制油条,还有透薄如纸的面皮。宜昌车务段利川站的一位面点高手,蛋糕馒头油饼都不在话下,为久不归家、坚守岗位同事们送来家乡的味道,她就是钟媛。
   车站有老家在河南或者接近河南的职工,基本都在车站呆了36天没有回过家。饮食方面的不习惯让大家更加思念家乡和家乡的味道,可食堂也没哪个会做面食。钟媛看在眼里,记在心里。
    “面粉两斤,酵母二十克,一大碗温水,再来点白糖。完美~”开始和面,在家只是偶尔给父母搭把手的钟媛决定按照记忆中的方法展开了“拳脚”。虽说厨房对于钟媛来说还稍显陌生,但是那和面样子还挺有模有样的,认真的女孩子果然最美了。接下来就是发面了,看着面团由光滑的表面逐渐变成白白胖胖蜂窝状的大云朵,就知道已经好了,是时候开始大显身手了。钟媛为了给全车站的留守职工一个惊喜,打算包包子给大家换换口味。
    大厨身边怎么能少了帮手,一个帮着剁馅,一个帮着包,互相相隔着几米。家住襄阳的任建平老师傅帮着准备包子馅,是白菜口味的,洗切剁和尝一气呵成,一看在家就是厨师长。家在河南的王玺栋小鲜肉帮着打下手,揉面,擀面皮。食堂没有擀面杖,钟媛师傅眼珠一转拿来了清洗干净消过毒的调料瓶。
    开始包包子!钟媛拿起面皮后显然有些紧张了,毕竟第一次,手还有点笨拙,不过包了几个以后渐入佳境。速度也提起来了,一个个小褶子旋转成一个窝,看起来就像从图片上掉下来的。一会儿功夫,已经摆了快半个桌子。
   饭点一到,  “吃包子啰,大家快下来尝尝我的手艺~”大家纷纷从窗户里探出脑袋看着,七嘴八舌的询问着:什么馅的?包子?一个人几个呀?最后还是按照分开就餐的原则进行着。滴滴滴,在手机微信车站生活群里,大家都在激烈的讨论,发表自己的观点,也毫不吝啬的说着对包子的肯定和对厨师的赞美。
      钟灵毓秀,柳絮才媛。在这个特殊的时期,食物带给车站留守人员满足和快乐,那蒸笼上的腾腾热气抚慰了大家的不安与焦虑,那飘来的阵阵香气鼓舞了大家的士气,还有那刚出锅胖嘟嘟的包子让大家尝到了坚持的味道。一个小小的包子,包住的不仅是心意,还有情谊。(罗庭万 张易洁)
描述:和面
图片:98fd1a3323e4fce03492d5082d21251.jpg
描述:包子熟了
图片:6551db19e317473fb93159e73747b1c.jpg
描述:馒头更简单
图片:bb1ed1308570887e4b19bc91c1f1c19.jpg
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
描述
快速回复

谢谢,别忘了来看看都是谁回帖哦?
验证问题:
正确答案:13
按"Ctrl+Enter"直接提交
上一个下一个