一般人群居家防疫 需保证食物多样性 xvjHGgWSxc
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对于一般人群如何在居家防疫时选择食物,刘英华认为,可将《指导》中提出的“一般人群防控用营养膳食指导” 6项建议,视为最基本的居家饮食准则,做到平衡膳食需要保证食物多样、粗细搭配,保证饮水充足。 QD<^VY6
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“根据这6条安排一日三餐,能够实现食物均衡和摄入各类营养素的目标。”刘英华提醒大家,《指导》中强调了杜绝食物浪费,目的是让大家进餐时注意食不过量、定时定量。另外,既不要吃得太多使体重增长过快,也不要太过于节食,导致免疫力下降。 v<tH 3I+
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同时,刘英华对这6项内容的合理性进行了解释。她说:“因为早在2016年,中国营养学会进行全国调查后,根据我国人群膳食摄入特点绘制出‘中国营养膳食宝塔’。所以在《指导》中一般人群疫情防控的膳食指导6项内容,和‘膳食宝塔’内容相吻合。” klUxt?-
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刘英华还补充说:“之所以会有6项建议,是因为没有任何一种食物可提供人体所需的全部营养素。现实生活中,有人口味偏咸,有人口味偏辣,地区风俗习惯不同,食物品种选择也不同,往往会出现食物种类的偏差。若日常生活中按照这6项内容标准摄入营养,非常有利于身体健康。”