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主题 : 搞“家庭分餐”,需要慢慢来
dqqjk在线
乔吉奎
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楼主 发表于: 2020-04-08  
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搞“家庭分餐”,需要慢慢来

管理提醒: 本帖被 dqqjk 执行加亮操作(2020-04-09)
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四川在线郭元鹏 (ZF~   
再“美味”也需要防止“炒糊”了。 \5N \NN @J  

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兰花炒木耳、煎带鱼、拌凉菜……跟往常一样,长春市民孙晓惠中午给家人烧了几道菜。不同的是,以前一个盘子一整道菜,如今一个盘里分四个格子,一个格子装一小份菜。疫情发生后,社会各界关于分餐制的讨论越来越多,单从减少幽门螺旋杆菌等病菌通过餐具、唾液传播角度看,分餐比合餐更为合适。孙晓惠认同这个道理,于是从网上买来了分餐盘,撤掉了以前的盘子。在网络上,有人建议“家庭分餐”应该强制推行。(4月6日《扬子晚报》) 21<Sfsc$  
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“家庭分餐”是最近比较热门的话题。各地媒体都有“家庭分餐”的典型报道,不少地方也开始倡导“家庭分餐”的就餐方式。宁波就倡议市民在家吃饭也要“使用公筷”。 在山东,10部门联合发起“讲文明讲卫生、改陋习树新风”文明实践活动,提倡“家庭聚餐”使用公筷公勺。 Y[b08{/  
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问题在于,倡导文明就餐方式,尤其是在家庭之中,还需要慢慢来,是急不得的。再“美味”也需要防止“炒糊”了。 P;XA|`&  
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各地陆续出现的“家庭分餐”典型,实际上不是“家庭分餐”第一次成为热点。早在2003年“非典”疫情之后,社会就曾兴起分餐热。只不过,这次“家庭分餐”引起的讨论,要比上一次更为热烈。在社交媒体平台上“支持分餐制”“文明餐桌·公筷行动”“宅家吃饭你会用公勺公筷吗”等话题引发亿万网民持续关注讨论。有网友强烈建议强制推行“家庭分餐”。 Ot=nKdP}D  
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讨论是讨论,而具体到了“家庭分餐”上,基本上是很难实现大规模的落实的,即便目前能够落实下去,更大的问题在于能够成为常态吗? )X*_oH=  
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我们的餐饮习惯是固有的,一家人在一起吃饭的时候,都是“在一个锅里”,在“一个盘子里”。建议强行推广“家庭分餐”的人认为,健康才是最重要的事情。不过,强行推广“家庭分餐”,是做不到的事情。因为无法监督所有也就无法落实,只能依靠“家庭自觉”就会让所谓的强制推广“家庭分餐”看上去很美。 u-.5rH l  
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从保障健康的角度,从餐饮卫生的角度,推广“家庭分餐”当然是没有问题的,也是有好处的。只不过是只能依靠倡导,而不可能依靠强制。因此,建议强行推广“家庭分餐”没有丝毫意义,根本就不能监督。 !j  #8zN  
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而且需要知道的是,现阶段“家庭分餐”受到了很多老年人的反对,他们认为这样吃饭“太见外”了,很不习惯。还需要知道的是“家庭分餐”的作用到底有多大?一家人就生活在一个房间里,即便吃饭的时候“互不牵涉”,而就生活在一个房间里,传播疾病恐怕也不是一个“家庭分餐”就能杜绝的。 dw}ge,bBic  
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笔者以为,“分餐”不妨先从宾馆饭店开始,家庭不妨先提倡使用“公筷”,“家庭分餐”难度太大,而“家庭公筷”难度就小些。“家庭分餐”需要慢慢来。 oEZhKVyc.y  
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沙发 发表于: 2020-04-08  
  
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