餐饮业人员的职业道德和服务意识

餐饮业人员的职业道德和服务意识大家知道有哪些吗?下面是为大家收集的关于餐饮业人员的职业道德和服务意识，欢迎大家阅读! /N>} 4Ay  
1、职业道德的论述 wZQ)jo7*g  
(1)职业道德的概念 ^_sQG  
职业道德就是具有自身职业特征的道德准则和规范，它也就是从道义上要求人们以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。职业道德是员工基本素质的重要组成部分，遵守职业道德是做好本职工作的基本保证。良好的职业道德是推动精神文明建设的重要力量，是树立企业良好形象的重要因素，是使员工在工作中和生活上自我完善。 P7Xg{L&@.  
(2)、服务人员应具有职业道德: "v5ElYG  
对待工作: e^zHw^js  
A、热爱本职工作热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。应破除各种落后的旧观念，正确认识餐饮行业，明确自己工作的目的和意义，热爱本职工作，乐于为顾客服务，忠实履行自己的职责，并以满足客人的需求为自己最大的快乐。 B、遵守公司的规章制度 opXDm\  
C、自洁自律，廉洁奉公 "e@n:N!  
①不利用掌握的权力和工作之便贪污受贿或谋取私利。 (Izf L1  
②不索要小费，不暗示，不接受客人赠送物品。 %y
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③自觉抵制各种精神污染。 Y3k[~A7X  
④不议论客人和同事的私事 e gI&epN  
⑤所有人员都不带个人情绪上班 19p8B&  
团体意识: k=`$6(>Fz  
A、坚持集体主义:集体主义是职业道德的基本原则，所有凤凰楼人必须以集体主义为根本原则，正确处理个人利益、他人利益、班组利益、部门利益，和公司利益的相互关系。 "CBRPp
 
B、所有人要有严格的组织纪律观念 #BsW  
C、要有团结协作精神 6x/s|RWL1  
D、自觉爱护公共财产，礼貌热诚对待客人:要全心全意为客人服务诚恳待客，知错就改，对待所有客人一视同仁。 }-74f  
(3)、职业道德的标准 9mDnKW  
1、热爱本职工作具有奉献精神 <6/= y1QC)  
2、坚持顾客至上，服务第一， 0'`S,  
3、爱护公司和客人财物，珍惜职业荣誉 6lsEGe  
4、克己奉公、不谋私利 `"c'
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5、坚持一视同仁，不背后议是议非
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6、遵守个人道德，展开公平竞争 t!jYu<P  
2、应具有的态度: J:AMnUOcDi  
(1)工作态度: @MOCug4  
1、语言:谈吐文雅，常用礼貌用语，避免粗言烂语: xz8G}Ku  
2、礼仪:站立服务，面带笑容，举止、言谈热情有礼; FIS "Z(  
3、态度面貌:微笑服务，表现出热情、亲切友好的情绪，做到精神集中，情绪饱满，给客人一种轻松愉快的感觉。 6T_K9  
4、效率:提供高效率的服务，关注业务、工作上的技术细节，急客所急，为客 排忧; 6Cv.5Vhx  
5、责任:尽责尽责，严格执行交接班制度，遇有疑难问题及时向有关部门反映，求得圆满结局。 IB8gDP2  
6、协助:各部门之间要互相配合，真诚协助，不得互相扯皮，应同心协力解决疑难，维护公司的声誉。 gqfDacDJL  
7、忠诚:忠诚老实，有事必办，不能提供假情况，不得阳奉阴违，诬陷他人; IX
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8、时间观念:准时上下班，不迟到、早退、不无故旷工、少请假; et` 0Je  
9、工作作风:头脑机智，眼光灵活，口才流利，动作敏捷; !p',Za  
10、工作态度:服从安排，热情耐心，和蔼谦恭，小心谨慎，虚心好学; 7\X$7  
11、体力要求:能长时间站立进行工作，用托盘托起3 公斤以下的物品行走不至于滑倒; {~_Y _-  
12、工作意识:领会技能，不断学习业务知识，遵守规章制度，勤恳踏实工作，明了发展前景。 +Ofa#^5);K  
(2)、服务态度 <bP#H  
1、主动:在工作中全心全意为客人服务，自觉地把服务做在客人提出要求之前; cI:-Z{M7z  
2、耐心:在工作中热情解答客人提出的问题，做到“问多不烦，事多不厌，遇事不急促，严于律已，恭敬谦让”。  m*dNrG  
3、热情:对待宾客要像对自己的亲人一样，工作时面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热心诚恳; H:
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4、周到:宾客进入公司要周到服务处处关心，帮助客人排忧解难，使宾客满意。 /P:EWUf'