鱼在我们的生活中是很常见的食物，营养非常丰富。我们在吃鱼的时候,会在做菜前清洗鱼的时候就将鱼鳞剔掉，不过也有意见说鱼鳞其实也是可以吃的。那么鱼鳞可以吃吗？其实，有些鱼类的鱼鳞也是可以食用的，例如鲫鱼的鱼鳞，那么我们在吃的时候要注意些什么的，一起来看看看下文的介绍吧！ xRXvTNEg
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吃鱼鳞的好处 /NCN wAj7
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1、鲫鱼的鱼鳞肯定是可以吃的，并且鲫鱼的鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质，此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素。 2z;3NUL$n
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2、鱼鳞有一个非常神奇的功效，就是预防和辅助治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。这是因为鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，是可以减少胆固醇在血管壁上的聚集和堵塞的。在国外也有鱼鳞食疗的例子，可见鱼鳞的好处和功效还是不小的。 Q8m%mJz~]
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鱼鳞该怎么吃呢？ 2-8Dc4H]r
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虽然说鱼鳞可以吃，但是很多人还是觉得不是很习惯，鱼鳞到底怎么吃呢？其实鱼鳞是可以做成汤或者鱼鳞冻来食用的。搭配香油或者花生酱，口味会更佳。 $6wSqH?q
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吃鱼鳞的禁忌 ~Hub\kn
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1、鲫鱼不适合与蜂蜜，大蒜，鸡肉，猪肝等一些食物一同食用，吃鱼以后也最好不要立即喝茶。 !8[A;+o3P
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2、体质内热的人群最好不要吃鲫鱼，容易上火，感冒发烧期间也不适合多吃鲫鱼，鱼鳞汤也最好不要喝。 ?z l<"u
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3、痛风的患者也不能吃鲫鱼或者鱼鳞，因为鱼类中都含有嘌呤类的物质，痛风患者是禁止食用的。 ov,s] g83
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4、鱼最好不要现杀现吃，这是由于现杀的鱼的蛋白还没有完全分解，一方面是味道上不够鲜美，另一方面是营养的发挥不够充分。 #\m.3!Hcr
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以鲫鱼鱼鳞为例介绍的鱼鳞的好处与功效，其实大部分的鱼类都是有的。但是在鱼鳞的食用方面，由于鲫鱼鱼鳞比较薄和软，因此作为食材还可以接受，至于又厚又硬的鱼鳞相信大部分的人不会选择食用，并且鱼鳞最好的吃法也就是熬汤，将营养成分收纳到汤汁里，喝汤就行了。 0LL0\ly]
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