zj66离线 级别: 论坛版主 UID: 40996 精华: 2 发帖: 130669 财富: 334778 鼎币 威望: 4 点 贡献值: 35 点 会员币: 0 个 好评度: 6 点 在线时间: 8243(时) 注册时间: 2018-06-08 最后登录: 2024-04-25	楼主 发表于: 2020-06-15   倒序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大 0 就着葱蒜来吃饭         在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。 长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。专家指出，这和大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60\%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
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zj66离线 级别: 论坛版主 UID: 40996 精华: 2 发帖: 130669 财富: 334778 鼎币 威望: 4 点 贡献值: 35 点 会员币: 0 个 好评度: 6 点 在线时间: 8243(时) 注册时间: 2018-06-08 最后登录: 2024-04-25	沙发 发表于: 2020-06-15   只看该作者 ┊  小 中 大
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