夏天喝大锅绿豆汤，都不如喝一碗它，解暑清火又省钱

        
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        专属于夏天的味道，不只有西瓜的甜，还有苦瓜的苦。一提到苦瓜，绝大部分人都是脸色大变，连连摇头拒绝。 pe+m%;nzR  
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        所谓“吃得苦中苦，方为人上人”，可有人反驳道，难道生活还不够苦吗？还要让胃来承受食物的苦。 TSsx^h8/  
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       不过话说回来，夏天吃苦瓜是非常适合的。因为它不仅能清凉败火，还可以帮助排出体内毒素。 `~@}f"c`u  
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        大多数苦味蔬菜最好的吃法就是凉拌，这样才不会进一步地放大它本身不悦的味道，甚至还能掩盖一小部分。 K=2j}IPe  
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        但今天美食君要打破这个陈规戒律，尝试用它煲汤，甚至跟雪碧来了一个完美的碰撞。 Fh)YNW@  
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        花 蛤 苦 瓜 汤 & 雪 碧 苦 瓜 cr{dl\Na  
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        【花蛤苦瓜排骨汤】 *kDV ^RBfq  
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        花蛤20个/排骨250g/苦瓜1根 W*D*\E  

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        姜片/盐1小勺 y)Lyo'`  
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        【雪碧苦瓜】 %;G!gJeE  
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        苦瓜1根/雪碧1听/柠檬1个 ~0n9In%  
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        橙子1个/枸杞适量 3
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        花蛤苦瓜排骨汤： W&^2Fb  
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        1.苦瓜对半切开，挖去籽和白瓤。尽量去的干净些，可以减弱苦味，然后切成小块备用。 yM34GS=,J  
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        2.加1小勺盐拌匀，腌制20分钟左右，出水后再过清水冲洗一遍。这样可以去掉苦瓜的部分苦味，炖出来的汤也更清新。 4U:+iumy2  
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        3. 排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出来。 o=(>#iVM  
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        4.放到汤锅里，加3片姜和足量的清水，大火烧开后转小火，炖至排骨熟烂。 
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        5.把苦瓜和蛤蜊一同加进去，继续炖10分钟即可。喝的时候根据自己的口味加盐调味就行了。 |&%l @X6  
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        雪碧苦瓜： ';7|H|,F
 
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        6.苦瓜去皮洗净，并削成薄片。 c[0$8F>  
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        7.橙子切3~4片，柠檬切2~3片备用，剩余的挤汁加入装有苦瓜的碗里。
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        8. 摆上切片的橙子和柠檬，倒入雪碧。保鲜膜密封，放入冰箱冰镇1小时，还可以加点冰块。 P.1iuZ "w  
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        从来不吃苦瓜的美食君，居然也被这两道菜给征服了。前者比较家常，汤鲜味美，喝着非常滋补养生； VVje|T^{Z  
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        后者就比较合当代年轻人的口味了，口感清爽刺激，是夏天的解暑神器。