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主题 : 井下开通点餐服务 拒绝浪费粮食
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楼主 发表于: 2020-08-14  

井下开通点餐服务 拒绝浪费粮食

巨能川九公司

井下开通点餐服务 拒绝浪费粮食

 

 “哇,你这份‘外卖’麻辣烫闻起好香哟,还没打开我的口水都流出来了,我明天也要点一份你这个‘外卖’”。

“这是我们重庆地道的特色菜,味道安逸惨了,下饭得很,今天绝对是‘光盘行动’。”

8月12日中午,重庆高速巨能川九公司三交项目部掘进二队杨大永在井下取餐时,对着工友朱如华点的“外卖”麻辣烫感叹地说道。

朱如华口中的“外卖”实际上是在井下向地面食堂点的一份午餐。原来,三交项目部地处是山西吕梁市临县三交镇车赶乡,项目部的工人来自全国各地,为让工人们吃上可口的饭菜,食堂厨师在菜品搭配上,尽力综合各个地方菜品的做法,满足大部分职工的口味,并定期听取职工建议。虽然每周菜品交替变换,但由于地方饮食习惯不一样,还是不能满足所有工人日常的饮食偏好,每天都有工人觉得菜品不合胃口而剩米饭,很是浪费。为了提倡节约,杜绝浪费粮食,食堂收集了各个地方的特色菜品,并加强练习不同地区特色菜品厨艺,以满足井下“外卖”点餐服务需求,让工人们既能吃饱,也不浪费,还能享受自己家乡的菜肴。

据了解,工人在井下可通过程控交换机向地面食堂点餐,为践行光盘行动,拒绝浪费粮食,每天除了点自己需要的菜品外,还得注明自己米饭的份量,到用餐点时,食堂将每份订餐盒配上纸条注明点餐人姓名,再将一份份“外卖”装进运输矿车送到井下。同时在高温夏季期间,食堂还专门熬制了绿豆解暑汤,免费赠送给井下点“外卖”的工人。
当问到“外卖”的价格时,正在用餐的工人代洪林笑着说,“外卖”是小炒嘛,价格肯定比大锅饭菜要贵一点,不过价格还算是很“美丽”,我们都能接受。

 “井下开通‘外卖’点餐真是太好了,若自己偶尔想改善一下伙食,就可以点自己喜欢吃的菜品或自己的家乡菜,有了可口的下饭菜,既照顾了自己的胃,又践行了光盘行动,再也见不到剩菜剩饭了……。” 掘进一队刘建勇说话时脸上露出了幸福的笑容。 

 

作者:彭光淑 




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