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让节俭用餐成为绿色新时尚
让节俭用餐成为绿色新时尚 连日来，河北邢台市各部门纷纷发起倡导“厉行节约、反对浪费”行动，号召广大消费者自觉引领新风尚，不讲排场、不搞攀比，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，使制止餐饮浪费成为餐饮全行业常态化经营行为。“小份菜”成为上榜热词。为响应倡议，本市各餐饮企业也纷纷拿出各种制止餐饮浪费的“妙招”。推出“小份菜”“半份菜”等菜品，推荐“N减1”点菜法，实施“光盘族打折”等奖励机制……这些新点子、好办法掀起了一股节约热潮，许多创新的举措都赢来了叫好之声。在饭店吃饭让大家吃饱、吃好，是人之常情，特别是在食物短缺年代，这更能体现出主人俭己丰客的诚意。如今，外出聚会依然叠盆架碗，就会有铺张浪费之嫌，也会让参加聚会人员感到为难。虽然我们从小念着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”长大，但现在依然存在“讲排场、搞攀比”的浪费现象。在一些婚宴等就餐场所，攀比浪费现象更是严重。其实，宾客的浪费并不能给主人带来面子。争来的面子，也未必争来情谊。拒绝铺张浪费，关键需要用理性文明改进不良的就餐文化，重新拾起敬天惜粮、勤俭节约的传统。无论是家人聚会、朋友小酌，还是商务活动，请客吃饭在所难免，若以菜数衡量诚意，将剩菜剩饭等同于待客的盛情美意，这种做法不能提倡，浪费行为要坚决制止。盛情待客的表达方式要与时俱进、破旧立新。如果必须要以食物做媒，不如在吃得舒心上下功夫，比如点菜更开放自主，吃得更健康精致，用餐环境更舒适贴心。餐饮企业的积极影响也是不可忽略的重要环节。推出“小份菜”“半份菜”，在客人点餐的时候善意提醒，帮助食客养成“取之有度，用之有节”的就餐习惯。眼下，“一人食”成为都市白领推崇的生活方式，减肥、健身、轻断食更是十分流行的餐饮时尚。餐饮企业应该顺应这一潮流，让客人花更少的钱，尝试更多美味，减少“强行吃撑”的负担。我们应该将厉行节约植根内心深处，从思想认识上重视节俭，成为每次就餐时自然而然的习惯行为，轻松的氛围，精神的交流，或许更能传递深情厚谊。这样，我们的“就餐文化”就会更加理性，“小份菜”等节约环保的餐饮方式也会成为一种绿色新时尚。 河北兴泰发电公司何卫东地址：邢台市电厂路兴泰发电公司电话：0319--2091225邮编：054000身份证号：130503196805150376
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