笔者认为，出现浪费最根本的问题还在于思想认识的问题，而解决这种问题最佳的途径在于持续的宣传和培训教育，通过多元化的宣传教育，让员工真正从思想层面去认识、去改变，这种现象才能改善；最根本的保证在于公司相关管理制度的出台和落实，可以学习借鉴有的自助餐厅对于浪费粮食的行为采取不退还押金的方式，对浪费行为予以处罚、减量等措施予以制止。此外，对于分量不足和众口难调的现象可以集思广益，通过推出每周菜谱、每餐定量价格差异化等措施，多管齐下，方可有效解决职工用餐浪费现象。（河南豫光锌业有限公司锌业五厂  焦现兵）

　　　后勤工作繁琐细微，要做好实属不易。针对石化公司职工提出的疫情期间食堂浪费严重的问题，单从节约的角度出发，有以下几点建议：
       将送餐改为分时段取餐，双方都做好防护，取餐地点也要做好消毒通风工作，由专人负责打饭，吃什么、吃多少按需提供，这样就能解决送餐产生的有人不够吃或剩余的浪费现象。
       尽量提前算清用餐人数，饭菜按量加工，减少食堂的浪费。
对做出的饭菜采取末位淘汰制，多准备一些大家喜爱的食品，对需求量少的菜品少做或不做。
　　无论是集体食堂或家庭个人，要真正杜绝客观的浪费是不可能的，我们要做的就是要多用心、多费心、多操心，既要保证在现有条件下让大家尽量吃好，又要将浪费控制到最低限度。但在特殊时期就要特殊处理，现在做的一切努力和付出，都是为了控制和消灭疫情的蔓延，不能顾此失彼，更不能因小失大。
（胡青宝）

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首古诗上至老下至小，几乎全社会的人都能背的滚瓜烂熟，然而今天，随着人们生活水平的不断提高，我们的物质生活比以前丰富了许多，但随之而来的却是节约粮食意识的淡薄，和浪费现象的屡见不鲜。当我们随意倒掉吃剩的食物时，殊不知在世界的某个角落还有很多人为一块面包而面临饥饿；当我们忘记关紧水龙头时，殊不知那些缺水的地方还有很多人家一天只有一杯水维系生活；当我们肆意挥霍劳动果实时，殊不知那些面朝黄土背朝天的劳作者正默默地流淌着汗水……没有经历过苦难，就很难体会幸福的欢乐;没有经受过饥饿、寒冷，就难以感受到衣食无忧的幸运。记得小时候有一天中午，我把饭盛得满满的，可是因为没有我爱吃的菜，我就打算趁着爸妈不注意的时候把饭倒掉，结果不巧被发现了。爸爸严厉地问我：“为什么要把饭倒掉？”我一本正经地说：“因为没有我爱吃的菜。”妈妈说：“你不是学过《悯农》这首诗吗？背一遍。”我一愣，漫不经心地背着：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妈妈说：“既然你会背这首诗，那怎么不在行动上爱惜粮食呢？你知道吗？这些米饭可都是农民伯伯辛苦的劳动和勤劳的汗水换来的，真是‘不当家不知柴米贵’……”我听着脸红了，又重新回到餐桌上，大口大口地把米饭吃完了。    据有关数据显示，我们中国人在饭桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被扔掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。而与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万贫困人口以及其他为数众多的困难群众。当听到看到这些数据时，怎不令人瞠目结舌？怎能让人无动于衷？一粥一饭，当思来之不易。无论时代和社会如何发展，人类所拥有的资源总是非常有限的，勤俭节约无论何时都值得提倡。节约，就是“光盘”，也应是我们人生的必修课。
    我身边的光盘行动就是我的爷爷奶奶，他们平时就很勤俭节约。每次吃饭后，盘子里都是干干净净的，不留一点剩菜剩饭，这就是所谓的光盘行动。有一次，我问爷爷奶奶，为什么每次都把饭吃的干干净净的。而他们的回答让我感到惊讶，他们说：“这是一种节约，一种习惯，更是一种公益，如果我们减少一点点浪费就能拯救很多人。”
    每一粒粮食都是来之不易的，我们都应当从身做起——不做“必剩客”，争当“光盘族”。如果吃不了，那我们就“兜着走”。（徐燕）

首先应当建立一份有效而完善的食堂就餐管理系统。俗话说没有规矩不成方圆，如果没有一个有效而完善的管理准则，那么根本就没有依据来约束和改善食堂严重的浪费问题!
其次可以做一个调查问卷收集职工对食堂伙食的意见，以便在控制成本的情况下做到最大的改进！尽量的满足职工对食堂伙食的要求，不要求最好，要做到让职工认可、认同即可!并且可以建立一个微信群，每天上午发送菜单和点餐表格，点餐表格上标注米饭和今天的菜品，并可以分别选择其大、中、小份，员工可以根据喜好自行选择菜品和量的多少。通过调查问卷以及点餐表格的形式食堂不仅可以在做菜时注意用量，避免多余菜品的浪费，还可以解决每个人因饭量不同、对菜品的喜好不同产生的浪费。
最后还可以每天在群里发一些关于光盘行动，拒绝浪费的宣传标语或者事例，提醒职工杜绝浪费。也可以采取一些奖励措施，如吃完饭发一张“光盘”照片可以给予适当的红包奖励，鼓励职工做到人人“光盘”！
（张书豪）

近日，习主席作出重要指示，强调在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围；提出艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。在这百年一遇的“特大疫情”期间，全球粮食紧缺，勤俭节约更为可贵。职工用餐要想杜绝浪费，首先要做到强化“厉行节约，反对浪费”的意识，形成绿色低碳、文明健康的生活习惯。其次采取切实可靠的管理办法。比如食堂送餐可以配制A、B、C等各种菜品套餐可供选择，实行提前报餐制，这样职工既吃得可口，又不浪费，使得食堂送餐浪费行为得到有效遏制，真正做到“光盘”就餐。最后党员干部要起模范带头的作用，相互监督，形成一种浪费可耻，光盘光荣的新风尚。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这首诗告诉我们粮食的来之不易，我们中华儿女一定要爱惜粮食，节约粮食，跟疫情抗战到底！
（刘凤芹）

一建立食堂就餐管理规定 
 首先应当建立一份有效而完善的食堂就餐管理规定。俗话说没有规矩不成方圆，如果没有一个有效而完善的管理准则，那么根本就没有依据来约束和改善食堂严重的浪费问题！ 
 二 设立方便而有效的直接解决办法：    
 1改善食堂伙食 定期召开伙委会收集职工的意见，以便可以在控制成本的情况下做到最大的改进！尽量的满足职工对于食堂伙食的要求，不要求做到最好，要做到让职工认可、认同即可！ 
2通过监督管理  在食堂垃圾桶及洗水池 餐具回收筐 处设立监控探头，对于严重违反食堂就餐管理制度的员工首先进行说服教育，累计三次以上，将该员工照片或者姓名张贴此告示板，以示惩罚！ （刘立群）

食堂管理，本来就是众口难调。该石化公司的现象也是特殊时期发生的事情。做好食堂管理，让员工满意，杜绝浪费，首先要做的应该是前期的调查，了解员工们的爱好以及禁忌。天南海北的员工聚在一起，要充分考虑他们个地方的饮食特点，在安排饭菜上要尽量多的考虑，统计好就餐人数，增加菜品种类，适当减少菜量。送餐时做到有针对性，对于特殊人有特定的安排，这样才会让员工满意，杜绝饭菜浪费。将心比心，事情做细了，才会达到想要的效果。（刘猛）

由于今年疫情的影响，我们单位食堂由聚餐改为送餐，最初所选餐具都是一个型号的，有职工反映吃不了，剩下的饭菜比较多。食堂知道这件事后，就选用大中小餐盒，每天都是由订餐的人自己选择所要型号的餐具，虽然食堂工作人员很辛苦，但是这种做法确实能够减少浪费。（杨芳）

      俗话说：“萝卜青菜，各有所爱。”要解决“众口难调”问题，就应随季节变幻更换不同菜品，努力满足职工多样性的喜好。笔者所在煤矿职工食堂每天提前将菜谱在网上公布，职工想吃什么就打什么,减少了不必要的食物浪费。
          因我矿实行“三班倒”昼夜工作制，每天都需要1600多盒班中餐送到各个生产现场，班中餐是防止浪费“重头戏”。为解决职工班中用餐浪费现象，我矿各基层队每班在班前会上把当班班中用餐人员姓名、需求饭量、菜品等情况填写于专用发票上，报送矿调度室审核批准，再交职工食堂。厨师们严格按各队发票配备数量、分餐装盒，确保班中餐饭量足重、菜品多样，既让职工吃饱吃好，又杜绝了浪费。（蒋国超）

       本着称心如意，吃饱吃好的原则， 我们输油站职工食堂一直采用提前由食堂管理人员、炊事员和伙委会人员参加，根据应季上市菜种和职工饮食口味共同定制的食谱，食谱上的饭菜每周每天每餐都不一样，满足了不同职工的口味，而且每种饭菜都标有价格。就餐职工可以根据自己的饮食爱好进行选择订餐。订餐后必须在职工身体就餐，如果订餐后不在食堂就餐的也要扣钱。
        吃多少订多少，吃什么订什么，职工增强了节约意识，并有实实在在的行动，食堂炊事员做饭下料也心中有数，避免了浪费饭菜的现象。（曹吉祥）