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主题 : “小鸟胃专属餐”也是遏制餐饮浪费良策
dongzi离线
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楼主 发表于: 09-16  
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“小鸟胃专属餐”也是遏制餐饮浪费良策

管理提醒: 本帖被 dongzi 执行加亮操作(2020-09-16)
来源:福建文明网   W\ mgM2p  
Z9q4W:jyS  
作者:雷沛弘 mN.  
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        推进“光盘行动”,餐厅、食堂怎么做才既有效又合理?最近,上海大学食堂试点推出的“小鸟胃专属餐”冲上话题热搜榜,这种小份菜受到学生普遍欢迎。(9月11日《中国青年报》) i_QiE2d  
  “小鸟胃专属餐”的做法推广以来,有人评论“提倡这种人性化、合理化的就餐”,“半份餐好实用,既可以避免浪费,也是食量小的人的福音。真的希望推广,不只是学校”。的确,遏制舌尖上的浪费,有时候不能搞一刀切,也不能单靠行政命令,只有精准施策,制定契合大众喜欢的“光盘”方式,餐饮节约才能得到彻底落实。 hJ8% r_  
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  大学食堂和一般的职工食堂不同。学生来自天南地北,大家的口味也各不相同,假如单纯地靠行政命令来改善浪费现象,可能会顾此失彼,让学生对于食堂的饭菜产生反感,起不到遏制浪费的效果。根据学生的口味定制一些小份额的菜,多一些菜谱,就如上海大学的“小鸟胃专属餐”,标本兼治,才能推动源头节约。 0c1=M|2  
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  遏制餐饮浪费,需要多点因人而异。小份菜、半份菜,有的甚至像“小鸟胃”一样推出三分之一,这样,才能让胃口小的不浪费,胃口大的可以多吃一两个菜,价格也不贵,这样的“光盘”引领,才能真正得到大家的支持,给愿意吃的人多点选择,给胃口小的人也有更合适的供给,避免因为不合需要产生的浪费现象。 H8B2{]HAt  
MgN;[4|[h  
  “争做节约光盘族,引领节约新风尚”,不是单靠写在墙上的几句口号,而是要让大家内化于心、外化与行,将“我要光盘,拒绝剩宴”当成自己的自觉行动,从每一餐做起,养成拒绝浪费的好习惯。 3orL;(.G  
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  节约粮食,抵制餐饮浪费,只要大家共同努力,多点良法善策,投身光盘的人才会越来越多,节约粮食才会更加知行合一,入心入行。 g{uiY|  
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