猪肉炖粉条原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。 W**[:n+
SHs [te[
猪肉炖粉条做法： m_Pk$Vwx
p6NPWaBR
1、五花肉切大块。 !@])Ut@tN
K\KQ(N8F
2、葱、姜切片，花椒、八角备用。 gaQ E'qp>
A9N8Hav
3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。 R(pQu!
K4
x&^Xgi?
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。 ]]_5_)"4
Zn JJ-zP
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。 NC!B-3?x
mhv6.W@
6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。 Qy"%%keV'T
EcX7wrl9x
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。 34X]b[^
jygUf|
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。 EZ{{p+e ^
5Pq6X
9od c :
tK[o"?2y
猪肉炖粉条营养价值: lwfM>%%N
x1Y/^ks@2
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 @I|kY5' c
kP}l"CN4
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
