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    主题 : 酒水企业要适应消费群体的变化
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    楼主 发表于: 09-29  

    酒水企业要适应消费群体的变化

    管理提醒: 本帖被 为生歌唱 执行加亮操作(2020-09-29)
     近来,某知名白酒企业负责人的一番访谈,引起了网上热议,这名负责人认为,年轻人不喝高档白酒,是因为“还没到时候”,不懂得要喝好酒。尽管这番访谈在网络上引来不少年轻人反驳,但事实似乎验证了这名负责人的话,临近两节,多个品牌的白酒实际市场价格都在上涨,而第一财经商业数据中心发布《2020年轻人群酒水消费洞察报告》也显示,白酒位列年轻群体酒水消费的首位。 N Ja]UZx  
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      如果这样看的话,白酒特别是知名品牌白酒,在得到了年轻人事实上的芳心之后,市场地位更加稳固了。 mg'-]>$$]  
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      真的如此吗?《2020年轻人群酒水消费洞察报告》透露了另一则市场信息,尽管年轻人大量消费白酒,但购买不等于自己饮用,许多人买白酒是用于礼尚往来,选择白酒只因为“前浪”喜欢。报告还显示,如果是自己饮用,年轻人更喜欢消费酒精度数较低的果酒、配制酒、啤酒和葡萄酒,而在高度数酒中,他们偏爱洋酒。另外,90后女性酒水消费人数已经超过男性,女性成为未来酒水市场的重要消费群体。 3h 0w8(k;  
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      年轻人之所以会形成这样的酒水消费习惯,与其饮食习惯、社交习惯和娱乐习惯皆有关系,酒吧、KTV和夜店,是难寻高度数白酒的。相比于上一代人的“不醉不归”,年轻一代更喜欢“健康微醺”,而在口味选择上也喜欢新潮尝鲜和香甜果味,在产品选择上更加多元细分。 F\-qXSA  
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      不可否认的是,白酒的主力消费人群是40~50岁的中年男性,在过去20年里,这一类消费者的人数一直维持高位,但在未来10年,这一消费人群可能出现较大幅度的下降。2018年全国人口千分之一抽样显示,被抽样男性人口585299人,其中40~49岁有97355人,而30~39岁为88360人,20~29岁为83795人。与此同时,酒水消费年轻化、“她消费”化,都将对未来的白酒市场产生影响。如果一种产品渐渐失去消费市场,其不论作为礼品还是保值品,市场都将受到影响。 J_rCo4}  
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      一代人有一代人的口味,口味偏好形成,与这一代人成长期间的诸多因素有关,从工作、收入、饮食、文化、社交到娱乐不一而足,这些因素不可复制。换言之,寄希望于一代人“上岁数”之后一定能喜欢上老一代人钟情的饮品,并不现实。 )4GfT  
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      其实,留给酒水企业的时间真的不多了,不论其产品是白酒、红酒、啤酒还是其他果味酒、调制酒。因为,即便生产低度数酒,本土酒企的产品与进口酒之间,也要有自己的核心竞争力,方能吸引年轻消费群体。 CoJaVLl  
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