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主题 : 凉拌鸡丝
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楼主 发表于: 09-30  
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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法步骤 _8[UtZYG  
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    1
    鸡胸肉冷水下锅,加入葱姜,料酒,八角,香叶,煮开撇去浮沫转小火焖7-8分钟。
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    2
    煮好捞出,放入冰水。
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    3
    黄瓜,胡萝卜切细丝备用。
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    4
    放凉的鸡胸肉用手撕成细丝。
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    5
    剁点葱蒜末。
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    6
    调个料汁:一勺蚝油,一勺生抽,少许盐,少许白糖,一勺陈醋,一勺芝麻油,一勺辣椒油,少许花椒油,蒜末,搅拌均匀。
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    7
    黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡丝,撒上葱花,倒入料汁,搅拌均匀。
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    8
    装盘,撒上熟芝麻。
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来自 美食天下 噬血gg 的作品 Jf_]Z  
使用的厨具:煮锅 dO+kPC  
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐   G-2EQ.  
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