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0红烧东坡肉
红烧肉东坡肉的做法步骤 E.4 X, h9cx~/7,_) ^o[(F<q "vo
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1 花了100块钱买回来的肉洗干净。 p sAr>:\3 _YA;Nd#%k 2 锅里加入葱,姜片和少许花椒烧开后焯水5分钟后捞出。 Bi`m +ob K{`3,U2Wx 3 放凉后切成差不多5厘米宽正方形,然后再细绳子像图片一样绑起来防止它逃跑*~*开玩笑的,防止在煮的过程中裂开。 <xwaFZ +|.6xC7U 4 冰糖砸碎点倒入锅中加入一点点水开小火熬的焦糖液。 a9p6[qOcd l*|m(7s 5 熬成焦糖色后倒入和锅中焦糖液差不多两倍刚烧开的水(一定要是刚烧开哦,不然你倒进去之后会让锅中液体四出乱溅,就等于原地爆炸一样)。 POb2U1Sj >]/aG! 6 老姜切成片铺在锅底,上面铺上小葱段。 zxy/V^mu hEfFMi=a` 7 老姜切成片铺在锅底,上面铺上小葱段。 S*(ns<L (2'q~Z+>' 8 所有调料放入一个小袋子里。 ?dQ#%06mn ?#J;[y\^ 9 肉皮朝下放在铺上葱姜的锅中。 S,GM!YZg N3|aNQ=X0 AfJ .
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