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0红烧东坡肉
红烧肉东坡肉的做法步骤 "g5^_UP -*1d! #NEE7'&S n\mO6aJ
1 花了100块钱买回来的肉洗干净。 ]E5o1eeg
03$mYS_? 2 锅里加入葱,姜片和少许花椒烧开后焯水5分钟后捞出。 f z'@_4hg
(nQ^ 3 放凉后切成差不多5厘米宽正方形,然后再细绳子像图片一样绑起来防止它逃跑*~*开玩笑的,防止在煮的过程中裂开。 l!D}3jD
3#LlDC_WC 4 冰糖砸碎点倒入锅中加入一点点水开小火熬的焦糖液。 `'DmDg
{&&z-^ 5 熬成焦糖色后倒入和锅中焦糖液差不多两倍刚烧开的水(一定要是刚烧开哦,不然你倒进去之后会让锅中液体四出乱溅,就等于原地爆炸一样)。 R$R *'l
G<L;4nA) 6 老姜切成片铺在锅底,上面铺上小葱段。 E^B'4
2=*H 8'k 7 老姜切成片铺在锅底,上面铺上小葱段。 )v'WWwXY>
y6g&Y.:o 8 所有调料放入一个小袋子里。 /J]5H
&h}#HS>l 9 肉皮朝下放在铺上葱姜的锅中。 z<MsKD0Q
2R[:]-b Kew@&j~
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