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0烤羊肉串
烤羊肉串的做法步骤 N +9`'n^x u8Au ` idf~"a 1 羊肉500克,泡出血水。 #Pz},!7 iraO/KhD*3 2 切成大小均匀的块。 bS+by'Ea1W Dm1;mR S+ 3 羊肉块中放入盐,白胡椒粉,孜然粉,烧烤料,蛋清,洋葱,姜,抓拌均匀。 y+XB n(gw%w+\7 4 再放入少量玉米淀粉搅拌均匀,加适量的食用油混合(目的是防止淀粉脱浆,保持羊肉嫩)。 0vs9# <&V q=5#t~? 5 盖上盖子或者保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3个小时以上。 +FWkhmTv Gv!*
Qk4 6 穿串,竹签提前用盐水浸泡清洗(一斤肉穿了20串左右)。 ~$N%UQn?b# ~5HI9A4^ 7 烤箱提前预热10分钟,200℃,我羊肉串放在盘中,铺上锡箔纸。 0.+"K} uOqWMRsoi 8 200℃烤箱中层烤20-25分钟(中途拿出来翻面)。 1CiK&fQ'
*FkG32k 9 剩余最后五分钟拿出来撒孜然烧烤料辣椒粉,再放回烤箱继续烤。 | 1Fy
PEPBnBA&1
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