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主题 : 烤羊肉串
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楼主 发表于: 09-30  
0

烤羊肉串

烤羊肉串的做法步骤 \A'|XdQ  
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    F,p`- m[q  
     
    1
    羊肉500克,泡出血水。
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    2
    切成大小均匀的块。
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    3
    羊肉块中放入盐,白胡椒粉,孜然粉,烧烤料,蛋清,洋葱,姜,抓拌均匀。
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    &\;<t, 3A~  
     
    4
    再放入少量玉米淀粉搅拌均匀,加适量的食用油混合(目的是防止淀粉脱浆,保持羊肉嫩)。
    55 S\&Ad$  
    Ujce |>Wn  
     
    5
    盖上盖子或者保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3个小时以上。
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    "C_T]%'Wm  
     
    6
    穿串,竹签提前用盐水浸泡清洗(一斤肉穿了20串左右)。
    ^=eq .(>  
    ES^>[2Y  
     
    7
    烤箱提前预热10分钟,200℃,我羊肉串放在盘中,铺上锡箔纸。
    G{@C"H[$<  
    Uby,Tu  
     
    8
    200℃烤箱中层烤20-25分钟(中途拿出来翻面)。
    [8,PO  
    DRH'A!r!  
     
    9
    剩余最后五分钟拿出来撒孜然烧烤料辣椒粉,再放回烤箱继续烤。
    EKqi+T^=F  
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沙发 发表于: 09-30  
    eZNitGaU  
    AliRpxxd  
     
    10
    羊肉串肥肉部分发黄,油滋滋的,就是烤好了。
    =D].`  
    /&h+t^l_Qj  
     
    11
    很好吃哦,自家做的干净卫生,一次吃过瘾。
    v)):$s?WB  
为生歌唱
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