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0肉末鸭血
肉末鸭血的做法步骤 DwY<qNWT j-`X_8W ~J>gVg%66 1 食材集合,鸭血切小块备用,葱、姜切末,青葱叶切小段。 5Sjr6l3Vq8 sC5uA
.?>9 2 锅中加凉水,放入鸭血,加二匙料酒,沸水一分钟捞出。 k)usUP' v<3o[m q 3 锅中加适量食用油,油温七成热时下入肉馅煸炒出油脂,下入葱花、蒜末煸香。 Hn9F
gul& h>Uid
&:? 4 加入郫县豆瓣酱炒出红油,再烹入料酒一勺,一品鲜酱油炒出酱油的香味。 vo6[2.HS .d~]e2x 5 加清水一勺,下入鸭血。加入蚝油,鸡精、白糖,小火烧五分钟 V l~Y C7 ]DJn 6 下入青葱叶。 d9-mWz(V+ '*N9"C 7 用水淀粉勾薄芡出锅。 l P$r
8\)U|/A7 8 成品图。 iQ|,&K0d]
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