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主题 : 肉末鸭血
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楼主 发表于: 09-30  
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肉末鸭血

肉末鸭血的做法步骤 x|#R$^4CY  
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    efj[7K.h  
     
    1
    食材集合,鸭血切小块备用,葱、姜切末,青葱叶切小段。
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    N5>ioJj  
     
    2
    锅中加凉水,放入鸭血,加二匙料酒,沸水一分钟捞出。
    0n5{Wr$  
    f(Vr&X  
     
    3
    锅中加适量食用油,油温七成热时下入肉馅煸炒出油脂,下入葱花、蒜末煸香。
    |9YY8oT.  
    [LDV*79Z  
     
    4
    加入郫县豆瓣酱炒出红油,再烹入料酒一勺,一品鲜酱油炒出酱油的香味。
    !(:R=J_h  
    oPSucz&s  
     
    5
    加清水一勺,下入鸭血。加入蚝油,鸡精、白糖,小火烧五分钟
    T%{qwZc+mJ  
    11%<bmJ]Q3  
     
    6
    下入青葱叶。
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     4x.1J  
     
    7
    用水淀粉勾薄芡出锅。
    u9-:/<R#}y  
    ELh`|X  
     
    8
    成品图。
    u4 ##*m  
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