为生歌唱离线 新组建个圈子，欢迎大家来捧场。 级别: 管理员 UID: 22506 精华: 406 发帖: 440664 财富: 614382492 鼎币 威望: 2272067 点 贡献值: 679 点 会员币: 15 个 好评度: 5186171 点 在线时间: 32629(时) 注册时间: 2012-05-22 最后登录: 2024-04-25

楼主 发表于: 2020-09-30   正序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大 0 鸡蛋猪脚姜 鸡蛋猪脚姜的做法步骤 }hn?4ny   3cJ'tRsp<    `Am|9LOT     1 预备材料，清洗干净。 t ]BG)]    nS]e     2 姜去皮，切片，备用，猪脚灼水，捞出漂浮物，水开煮5分钟，捞起，冲水，洗去表层的油脂，备用。 ub?dfS9$_   KcT(/!     3 姜片干锅控干水分，中小火控5分钟，逼出水分，让水分煮起来不会减低甜醋的味道。 -o/Vp>_UOE   LuRCkKJ     4 猪脚，也要干锅煎一下，让猪皮变得Q弹，煮起来不容易烂。 X!hzpg(`hR   x1~AY/)v     5 把甜醋放锅，先放姜片，煮开了，让醋都有了姜味，再倒入猪脚，一齐煮，大火烧开，转中火煮大约半小时。 IR"C?   7^>~k}H     6 煮的过程，可以另外白煮鸡蛋，冷水下锅，大约煮了5分钟，不要煮太久，捞起，去蛋壳，等快要吃，下锅一齐煮5分钟就可以了，鸡蛋已经熟了，下锅只是上色，上一点味道，煮太久会影响口感和味道。 H ezbCwsx&   U%Fa.bL~     7 上碟。 P,8TO-e7   &DW !$b     8 成了。 >_Tyzl>z   H7uh"/A 

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