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几年前,一部名为《日本小学生的午餐不仅仅是一顿饭那么简单》的纪录片曾在社交媒体上广泛传播,相信不少观众还有印象。有些人惊讶于在日本上小学,需要遵守那么多的规矩;有些人则对学生们“训练有素”的劳动习惯印象深刻。但更多的人则感慨,这样全国范围内的“标准化流程作业”,绝非一朝一夕就能形成,让我们望尘莫及。 ]$.w
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短片详细地记录了日本基础教育中的“午餐文化”:从值日生之间的详细分工,到如何尽量做到食物分配的公平,再到学生们分工合作后完成自身使命的成就获得,这一切都是在以劳动的方式建立集体与个人的认知: "9~KVILlLu
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食物由高年级亲手种植;每天会有午餐值日生,负责午餐的搬运、分发,即使是一年级小学生也要亲力亲为;所有学生吃完饭会逆行垃圾分类、有专门同学负责回收;每人会有自己专门的餐具、桌布、牙刷和牙杯;食物会在开始分发之后做剩余报告,之后还恕吃的学生需要公平竞争;教师与学生同食;开餐前后都有总结会;没有人浪费食物。 9N2.:<so
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这其实也是日本长期进行食育教育、劳动教育取得显著成果的一个缩影。日本早在1947年颁布的《教育基本法》中就阐明了“注重劳动与责任”。日本《学校教育法》则对劳动教育做了更细化的规定:义务教育要实现的目标之一就是“培养关于职业的基础知识与技能、尊重劳动的态度和适应个性选择未来出路的能力”。 Aj O{c=d
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轮流配餐一年级也要参与其中 JvCy&xrE;
在日本的小学,从一年级开始就要进行“轮流配餐”了。在老师的带领下,孩子们需要相互配合来推动饭箱,刚从幼儿园毕业不久的一年级学生也要学着大人模样为同学们分配食物。 [H$kVQC
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学校并没有因为年龄小,就不让学生参与。而是在设施、人员配备上做了相关的支持:低年级的学生用推车运送食品,分发食物的时候也有相关老师在一旁配合。基本在三年级之后,就会由学生独立完全相关工作。在这个过程中,每个人各司其职,只专注自己负责的区域,形成一条“作业流水线”,每个环节设置清晰的标准,学生们只需要按照标准来操作就可以了。