宏圣公司开展“强服务 提效能 树形象”厨师技能比拼活动

宏圣公司开展“强服务 提效能 树形象”厨师技能比拼活动
           徐君颖

    为进一步提高食堂管理、保障、服务水平，宏圣公司组织所辖食堂的厨师开展“强服务 提效能 树形象”厨师技能大比拼活动。
    比赛分为规定菜、特色菜、面点三个环节，从刀工到烹饪、从菜品的色香味到摆盘，和面、拉面、包包子......大厨们各显厨技，一道道菜品看得现场观众垂涎欲滴。 一位厨师还现场展示了单车削面、面团吹气球、万丝拉面等绝活，技艺高超、快与美的结合，让人大开眼界。  
    本次大赛的举行，旨在落实全公司食堂问题专项整治，进一步提升后勤服务水平，提高饭菜档次和质量，加强各食堂厨师之间的技艺交流和互动，提高专业技能。通过本次厨艺大赛活动，充分体现了后勤服务基层的自觉性，为做好各项服务管理工作凝聚了正能量。