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主题 : 过洋节吃饺子 触“味”生情
一米离线
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楼主 发表于: 2020-12-26  

过洋节吃饺子 触“味”生情

管理提醒: 本帖被 张丽 执行加亮操作(2021-06-07)
罗丽娟
       12月25日,戈壁气温零下17度。在西北油田采油三厂采油管理二区员工宿舍,没有圣诞树,唯有饺子香。办公室几个同事以过洋节为“由头”,买来的“韭菜羊肉速冻饺”,悄悄煮一锅热腾腾的饺子,怀念家乡妈妈的味道。而我,却吃出了多年前钻井队铁皮房里的味道。
       1990年12月25日,天空飘着雪花,我们从石油学校毕业到河南油田钻井队实习的几个同学,住在那冰冷的铁皮房里,特别想家,就商量着要提前过年,晚上包顿饺子吃。
       可啥没啥,咋弄?女同学发愁。男同学却较真地说,咱石油工人天不怕,地不怕,吃顿饺子是困难吗?
       于是,这帮活力旺盛的初生牛犊,就兴致高涨地行动了:         
       有人到炊事班买面粉、羊肉馅、韭菜、调料;有人去打壶开水,倒入两个洗脚盆里“消毒”;有人搬出装着我们“家当”的大木箱子,再找块干净玻璃放上做面板;有人拿来绿色的空啤酒瓶当擀面杖。
       妥了!水果刀把韭菜切成小碎段,洗脚盆里分别和面、拌馅儿,啤酒瓶在箱子玻璃上“咯噔咯噔”把面皮儿擀得虽然大小不一却厚薄均匀。3两个男同学轮流擀皮儿,我和裴灵、马莉、俊兰学着比着包饺子,花样百出的饺子在我们嘻嘻哈哈的笑声里也慢慢裂开了嘴儿,只好再一个个捏紧修复。
       室外,冬夜宁静,大雪纷飞。只有不远处隐约传来柴油机的轰鸣,和钻台上钢铁的碰撞声。室内,红彤彤的电炉丝,终于煮熟了第一锅饺子。7个“饿狼”盯着锅里翻滚舞动的饺子,不约而同:“哇塞——好香!”
        晚8时许, 也许电视里正播放着外国人圣诞节的各种狂欢,但我们只因成功地煮熟一锅“饺子”而惊喜尖叫。人多锅小,第一锅只能品尝。我们像“流水席”一样,吃了再煮,煮了再吃。当井场值班师傅们取下冰冷油腻的棉手套,接过我们用棉工衣包裹着的一碗热腾腾的饺子时,冻僵的手指在颤抖,心里感动不已,直夸“年轻娃儿们”懂事有爱心。
       转眼间,当年的“年轻娃儿”今已近半百。
风沙吹老了岁月,吹不老我的思念。又是一年圣诞节,我只吃饺子,又吃饺子,我在新疆塔克拉玛干沙漠西北油田,又吃上“韭菜羊肉”饺子。触“味”生情,不仅有妈妈的味道,更有同学的味道、师傅的味道、同事们的味道,吃出了流年时光永远也带不走的味道!
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沙发 发表于: 2021-01-04  
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做事当守正,做人当持心。守正则思宁静,持心则性淡泊。非宁静无
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做事当守正,做人当持心。守正则思宁静,持心则性淡泊。非宁静无以致远,非淡泊无以明志。
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