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    主题 : 新年食谱:红烧肉
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    楼主 发表于: 02-08  
    0

    新年食谱:红烧肉

    红烧肉 YTH3t] &  
    原料:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许。 jd<`W  
    做法: V 8`o71p  
    1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块。 K|Sh  
    2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出。 x6Q,$B  
    3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。 /NvHM$5O%  
    4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可。
    AlP}H~|M7  
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    .刚刚被蚊子咬完时,涂上 _____ 就不会痒了 正确答案:肥皂
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