统计排行幸运大转盘每日签到社区服务会员列表最新帖子精华区博客帮助
主题 : 茶饮品牌的喜与忧
dongzi在线
诗化的语言,使你看出来:我依旧是少年。
级别: 管理员

UID: 2170
精华: 49
发帖: 134582
财富: 1284948 鼎币
威望: 77 点
贡献值: 206 点
会员币: 3 个
好评度: 216 点
在线时间: 8500(时)
注册时间: 2008-02-02
最后登录: 2024-03-29
楼主 发表于: 2021-02-28  
0

茶饮品牌的喜与忧

管理提醒: 本帖被 dongzi 执行加亮操作(2021-02-28)
许洁 王君 ASi2;Q_{_  
~\-=q^/!  
茶饮品牌蜜雪冰城完成融资并准备年内完成IPO的消息引发行業关注。 b~fl,(sZp  
[F*yh9%\  
“资本加持下,蜜雪冰城上市是必然结果。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示,加盟制度下,主打平价产品的蜜雪冰城已经拥有万家门店,在平价奶茶市场有一定的品牌效应与规模效应。但是加盟门店就像一个个定时炸弹,或为后续发展埋下隐患。 ^n~Kr1}nj  
*<cRQfA1  
谁将是“茶饮第一股” e:-pqZT`  
1月14日,有消息称,茶饮品牌蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资,美团旗下龙珠资本、高瓴资本联合领投,融资完成后,蜜雪冰城估值超过200 亿元。此外,蜜雪冰城计划在 A 股上市,上市的筹备已到最后阶段,预计年内完成上市流程。 4ZUtK/i+r  
~N9k8eT  
若消息属实,蜜雪冰城的估值将超过估值160亿元的喜茶及估值130亿元的奈雪的茶,成为茶饮品牌估值最高企业,或也成为继喜茶、奈雪的茶之后最有望争夺“茶饮第一股”的企业。 "Fmq$.$%  
M/W9"N[ta  
记者就蜜雪冰城完成首轮融资、计划今年IPO的消息向蜜雪冰城方面核实,该公司相关负责人称,目前没有接到相关信息。 *sp")h#Z  
yj_/:eX  
不过,天眼查APP显示,蜜雪冰城已经完成A轮融资,交易金额未披露,投资方为龙珠资本、高瓴资本。 />Zfx.Aj6  
&#C&0f8PnD  
事实上,蜜雪冰城融资的消息一直不断。去年10月14日,有消息称蜜雪冰城即将完成新一轮融资,计划本轮融资10亿元-20亿元,投资方是高瓴资本、龙珠资本,融资后估值200亿元。彼时,记者向蜜雪冰城方面求证时,该公司相关负责人称,消息不实。 U*K4qJ6U  
)( 3)^/Xz  
蜜雪冰城突破万店 RvA "ug.*  
被称为“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城,平均客单价为8元/杯,是奈雪的茶、喜茶平均客单价的1/3,因此在三四线城市备受欢迎。同时,依靠“直营+加盟”模式,蜜雪冰城已经快速实现“跑马圈地”。 2d|^$$#`  
0c"9C_7^g  
根据窄门餐眼数据显示,蜜雪冰城已实现全国化布局,截至2020年1月15日,蜜雪冰城现有门店已达11948家。其中,一线城市占比不足5%。蜜雪冰城在北京、上海的门店数目仅为85家、60家,但是排名前三的河南省、山东省、四川省分别为1651家、1040家、768家,而河北省、陕西省门店数量也已经超过700家门店。可以窥见蜜雪冰城的侧重点在三四线城市。 Oi|cTZ@A-  
oVk!C a  
“一个店的毛利率为60%,成本最大的是物料(奶茶配料),一般情况一个店面一年左右就可以收回成本。”蜜雪冰城相关人员坦言,蜜雪冰城单店首月费用在30万元以上,包括6万元的设备费、5万元的原料费、5万元-8万元的装修费、1.58万元的加盟费、1万元的保证金以及自行缴纳的房屋租金、员工工资等其他费用。其中原料费需每月缴纳,正常店面原料消耗为4万元/月至5万元/月。  Yf[Cmn  
%6lGRq{/?  
公开信息显示,蜜雪冰城在2019年的营业收入达到了65亿元,净利润8亿元,产品毛利率达到50%,已经实现盈利。业内人士估算,蜜雪冰城的平均单店年收入约为100万元左右。 uHquJQ4  
^[[@P(e>  
“以蜜雪冰城60亿元的销售额来看,估值是200亿元,也就是它销售额的3.5倍左右,我认为这个估值并不是很高。” 九德定位咨询公司创始人徐雄俊说。 -T+YMAFU_  
uu]C;wl  
不过,在朱丹蓬看来,员工整体素养偏低造成整个运营风险增加,以湖南长沙为例,蜜雪冰城的员工工资比茶颜悦色、喜茶或者其他的茶饮品牌要低20%甚至30%。 k2->Z);X  
uYs45 G  
记者梳理黑猫投诉平台发现,关于蜜雪冰城的投诉高达320次,其中不乏店员辱骂顾客、态度不佳甚至饮品中出现小飞虫、变质等食安问题。 4V[(RXc/  
4mW$+lzn  
此前,一则“员工赤脚踩葡萄榨汁”视频将蜜雪冰城推上风口浪尖。对此,蜜雪冰城发布官方声明称,上述相关视频均不属实,为恶意炒作视频。 81#x/&E]  
,O.iOT0=;  
不过,突破万店之后,如何加强加盟店管理、品牌调性如何提升等问题或系蜜雪冰城亟待解决的问题。 >Q=e9L=  
n>JJ Xw,,  
存活概率仅为20%左右 hH>a{7V   
奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年,新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿元。 #QlxEs#%  
6E_~8oEl  
在此背景下,新式茶饮行业倍受资本关注。记者梳理发现,沪上阿姨、7分甜、乐乐茶均在 2020年获得了融资。头部企业喜茶也被指2020年完成了C轮融资,另一头部企业奈雪的茶更是在2021年初官宣完成亿元C轮融资。 ]+pE1-p\  
Se[=$W  
此外,娃哈哈、东阿阿胶等行业龙头企业也跨界开出茶饮店、奶茶店,新式茶饮行业火热程度可见一斑。1月6日,新乳业拟出资2.31亿元收购“一只酸奶牛”60%股权,切入茶饮赛道。 [%LGiCU]  
`@\FpV[|P  
“对于快消品而言,没有太多技术壁垒,而头部企业既有品牌壁垒也有技术和规模壁垒。”朱丹蓬表示,随着整个新中式茶饮消费人口基数的扩容,整个行业或允许更多的品牌进入,企业会对接自己相应的消费群体。 ?-&k?I  
?7CdJgJp  
前瞻产业研究院分析,近年来,虽然奶茶店开店数量增长迅速,但关店数量也持续攀升。根据行业统计数据,奶茶店的存活概率为20%左右,即大部分新开奶茶门店处于经营亏损状态。空间效益、规模效益和经济效益如何平衡仍是茶饮行业面临的主要难题。
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
知足常乐 识人随缘 与人为善 学而乐思
描述
快速回复

谢谢,别忘了来看看都是谁回帖哦?
验证问题:
正确答案:C
按"Ctrl+Enter"直接提交
上一个下一个