来源：工人日报 QFX )Nov];
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畜牧业是我省传统优势，近两年，黑龙江省肉类产业年产值达300亿元，从业人员超过百万。黑龙江省已将肉类食品精深加工列为我省15个重点发展的千亿级产业链之一。 Y5?OJO{h"
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近年来，面对非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的双重冲击，龙江肉制品生产却在2020年实现逆势增长4.5%的成绩。龙江肉类企业是如何切换赛道，在5G、大数据、互联网融合的数字经济大潮中不断创新的呢？ $`Hb -
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1 开发新产品 向年轻人靠拢 TW5Pt{X= f
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有着120年发展历史的秋林里道斯，凭着响亮的品牌，在哈尔滨仅靠各大门店的自然增长就过得很舒服。 v3/l= e ?u
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但哈尔滨秋林里道斯食品责任有限公司总经理林珈旭深知，秋林里道斯只是一个区域性的龙头企业，在移动互联网和电商将地域界限抹平的今天，长久待在舒适区，发展之路必然是越走越窄。 ) 7}f .
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互联网经济时代，年轻人有着巨大的消费潜力。谁赢得年轻消费群体的注意力，谁就可能占据市场C位。秋林里道斯清醒地看到这一趋势，加大传统工艺与现代科技相结合、传统文化与现代时尚相融合的研发力度，针对90后、00后消费者口味和需求，相继研发出小Q系列休闲产品、俄式系列产品及适用于年节的特色礼品。品类的丰富延展了消费者的边界，如今的秋林里道斯，已是老少皆宜。 |v31weD8
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疫情期间，新产品鲜鸡肉调理品销量的突飞猛进，也让哈尔滨合浦食品有限公司（以下简称合浦食品）总经理王梅意识到，不断创新生产适应消费新变化的产品，是食品企业发展的必由之路。 TZYz`l+v
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合浦食品是一家以禽类屠宰加工为主的黑龙江本土企业，有着近40年的创业史。近几年，为谋求发展，合浦食品变革生产模式，从作坊式屠宰加工逐步转变为自动化生产链生产。这样不仅能把控产品品质，而且能生产出更新鲜的鸡肉，保证当天屠宰，当天配送到店，全程低温冷链运输。原来他们只生产冰鲜鸡和冷冻分割鸡，目前逐步在食品深加工上创新，研发出鲜鸡肉调理品，适合年轻消费者的胃口，也扩大了消费层面。 }6!*H!
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哈尔滨工程大学经济管理学院副教授牛大勇，多年来一直关注黑龙江省肉类行业发展。他认为，现在黑龙江省已成为全国肉类重要生产基地，近几年，双汇、牧原、大北农等国内肉类生产巨头都来黑龙江省投资兴业。绝味鸭脖、周黑鸭等肉类品牌也如雨后春笋出现在零售市场上，这使本土肉类企业不得不创新改变，以应对巨大的竞争压力。 Qy_! +q
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随着人们生活方式的变化，那些新鲜度和便捷度高的休闲食品、半成品正逐渐成为食品消费新趋势。我省本土肉类企业立足品质优良、历史悠久的品牌优势，努力顺应消费新趋势，开发新产品，好产品卖上好价格，是个可喜的现象。 8ZPj zN>c6
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2 玩转新营销 融入互联时代 4%9
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在秋林里道斯的官网上，京东自营旗舰店、淘宝企业店、天猫专卖店等电商平台十分醒目。轻点鼠标，就可以一键购买秋林里道斯的美味。 L>.* ^]
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近几年，秋林里道斯的名字开始频繁出现在电视上的各种购物频道，出现在旅游景点、机场、楼宇等。最具颠覆性的是电商渠道，从2019年下半年以来，秋林里道斯已在天猫、京东等多个电商平台试水直播带货，带来了近千万元的销售额。现在秋林里道斯的天猫直营店已积累30多万粉丝，2020年其电商渠道销售额已占总销售额的1/4。 QkU6eE<M*
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拥有自己的抖音账号，建立微信小程序、设立京东店铺“超鸡牧场”，加入社区团购平台“十荟团”，合浦食品也在努力尝试各种新营销，将销售模式从传统的批发渠道，逐渐走向全渠道新零售模式，借此提高品牌影响力，开拓全国销售渠道。与互联网的“亲密接触”不仅让企业更准确地把握消费脉搏，而且增加了销售收入，目前合浦食品年销售额达到1亿元左右。 mO(A'p "b
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以秋林里道斯、合浦食品等为代表的黑龙江省本土肉类企业正在加速转型升级，让产品创新、经营模式创新成为企业发展的主旋律。省肉类协会常务副会长崔志贤感慨地说：“面对新经济大潮，龙江本土肉类企业都在努力提升和突破。我们多次组织互联网经济相关培训，企业都特别积极参加。现在大多数企业都有专人专岗专部门做互联网销售，他们在90后、00后口味上下功夫研发新产品，有的企业老总亲自上抖音推销。让消费者真切感受到，龙江‘老字号’在向自己贴近。”
