zj66在线 级别: 论坛版主 UID: 40996 精华: 2 发帖: 130666 财富: 334758 鼎币 威望: 4 点 贡献值: 35 点 会员币: 0 个 好评度: 6 点 在线时间: 8242(时) 注册时间: 2018-06-08 最后登录: 2024-04-24	楼主 发表于: 2021-10-03   倒序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大 0 【美食展示68】饸饹面 G?`-]FMO   5 L/x-i       饸饹面市面上又称合罗面是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘等省份的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。山西南部饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。
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ZX68离线 一沙一世界一花一天堂 风霜雨雪傲骨寒霜 细心品味感悟人生 级别: 综合论坛版主 UID: 33110 精华: 330 发帖: 137140 财富: 1072947 鼎币 威望: 112334 点 贡献值: 82 点 会员币: 0 个 好评度: 24996 点 在线时间: 4579(时) 注册时间: 2014-01-04 最后登录: 2024-01-27	沙发 发表于: 2021-10-03   只看该作者 ┊  小 中 大 jTO), v:w   7xRl9         饸饹面在晋冀鲁豫陕甘都有吗？甘肃有吧，我找见吃一哈。呵呵 MZ+^-@X
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