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河南皇沟酒业有限责任公司曲酒生产与质量技术管理中心主任 n%&+yg
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躬身科研育人才德艺双馨誉满皇沟 @@pI>~#zh
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孙继祥入职皇沟酒业30载,潜心学习、研究微生物菌种应用,块曲生产工艺的创新和质量提升,白酒酿造、品评、勾兑技术,完善质量管理体系,深入一线,虚心请教,在中国著名白酒专家于桥先生的悉心培养指导下,其酿酒技术、品评与调酒技术取得了快速提升,成为企业优秀的技术骨干。 #k/NS
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他主持研发和质量把关的皇沟御酒连续4次荣获苏、鲁、豫、皖4省白酒峰会金奖,2006和2009年蝉联河南名牌产品,2017年获布鲁塞尔国际金奖,2018年获布鲁塞尔国际金奖、银奖,2020年获中国酒业青酌奖。并于2006年首批通过国家酒类产品等级优级认证产品,被评为河南十大公商务接待用酒、全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌、中国品牌创新奖、最具创新力名酒品牌、河南省著名商标。 S uo
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孙继祥带领科研人员,潜心研究酿酒微生物应用,改进五粮工艺,提高原酒质量,出酒率由35%提高到45%,每年为企业创效益300多万元;他主持酒体的设计工作,品质显著提高,年创效益500多万元;2002年,改进2号御酒项目,获省百项职工优秀成果奖。 {IG5qi?/E)
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与此同时,他还注重加强企业人才的培养和团队建设,依托创新工作室,从化验分析,品评勾调,微生物菌种开发、制作,制曲生产,酿酒研训基地一体化管理实训。通过严格的培训,2020年,在全省白酒评委换届考试中,皇沟酒业选派的9名员工全部考取省评委,并全部进入前50名的好成绩;在全省白酒品评技术大赛中,选派参加大赛的9名员工,全部进入前12名,7人进入前10名,4人囊括了前4名的好成绩;在中酒协白酒评委考试中,选拔培训的4人全部看考取国家级白酒评委,引起了全省白酒行业的震撼和高度的评价,并在2021年度获得“河南省十大师带徒标兵”。 8;q2W
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孙继祥曾连续三届考取中酒协白酒国家评委,先后荣获中酒协优秀技术能手、省创新技术能手、省酿酒大师、商丘市五一劳动奖章、商丘市大工匠等荣誉称号。在行业中文核心期刊《酿酒科技》上发表论文多篇。