Z; r}G m JGHQ_AI 做法：
M#I G q 1.芹菜切断。
#K yb9Qg 2.鸡胸肉用热水解冻。
*.8@ hPy 时间来得及可以选择自然解冻。
/g< T)$2 3.胡萝卜切小丁。
JLp.bxx 依个人口味可选择使用半只或一只。
e(@ YBQ/Z 4.解冻的鸡胸肉用刀背拍松。
ah U\(= 切成小丁，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，花椒粉拌匀。
B! jT@b{ 静置腌制10-15分钟。
+D& W!m 5.同时芹菜丁和萝卜丁进热水锅焯水。
s,\!@[N 至蔬菜丁颜色变鲜艳为宜。
K)`, |q* \ 出锅，过冷水，沥干，防止蔬菜变太软。
;sT7c1X^! 6.葱切小丁，姜切末，蒜切片。
A?06fo, 没有硬性要求，可依个人喜好。
l[fU0;A 7.锅内热油，待油温升高时先放入腌制好的鸡胸肉翻炒。
1;i[H[hNY 8.待肉质收紧时，如图，加入葱姜蒜持续翻炒，至其香味爆出。可依个人口味加入适量辣椒。
.-k\Q} D 9.加入过好冷水沥干的蔬菜丁，持续翻炒2分钟。
o;7!$v>uK 10.加入适量盐，鸡精，翻炒均匀，出锅盛盘。
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