Vvn2 Ep p;59? 材料:鸡蛋两个,木耳若干、葱、蒜、青椒。做法:1、先将木耳泡发,把硬质部位的地方切掉,然后将木耳撕成块,多冲洗几遍以防泥沙。将青椒洗净去籽切成条备用。葱、蒜、切成碎末备用。2、将鸡蛋打入碗中用筷子打散,热锅入油后开始倒入鸡蛋,快速翻炒至两面金黄就盛出备用。3、将锅中继续加入两勺油,将青椒和蒜放入锅中,青椒软了以后就倒入木耳爆炒,听到木耳发出噼啪声就加入鸡蛋一起翻炒,放点胡萝卜片、撒上少许盐和葱花即可出锅。
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