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主题 : 【美食展示295】猪肉馅饼
zj66离线
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楼主 发表于: 2022-07-13  
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【美食展示295】猪肉馅饼


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做法: g5*?2D}dqX  
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟,将醒完的面团搓揉桿成圆形的饼皮。 /?}2OCq  
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2.将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后,再将高汤分次慢慢地加入,并一边搅拌至略带黏性的状态。 yFTN/MFt  
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SPtx_+ Q)S  
3.将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中,并整形好。 K4OiKYq  
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X*hPE=2` p  
4.取平底锅烧热后,将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内,以中火煎约5分钟,再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。 s Dsq:z  
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ZX68离线
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3{wuifS  
MZ~N}y  
   肉馅饼,好吃,学一学。 w(K|0|t  
  
赵星
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