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_y 做法:
J&jNONu? 1、5小勺荞面,5小勺白面,1小勺淀粉,3克盐。
my(yN| 9b}AZ]$ 2、加水顺着一个方向搅和,水要少量多次加入。
xB&6f") .wv!; 3、继续搅,继续加水。
va_TC!{; lS:R## 4、面糊成流动状态,提起来有细细长长的面线,就差不多了。
B>TI dQ <(<19t5 . 5、准备盘子,可以少刷点油。
B%e#u.'6 %M_5C4&6 6、冷水上锅蒸20钟左右。
<0hJo=6a8 uY5Gn.Y 7、出锅,放入冷水中冷却。
S.kFs{;1x dPfDPb 8、扣出盘中的碗托。
N;BS;W5I raPUx _$PH 9、准备蘸料,加入蒜泥,陈醋,生抽,芝麻,香油等。
9&t!U+ w}jH,Ew 10、碗托切条,淋上料汁。
H%\\-Z$# D@yuldx'/ 11、好吃,筋道。
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