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来源:宝安日报 2022年08月04日 x7x\Y(@
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老家梅州五华大布村的七月七,与鲜花束束的情人节无关,与山盟海誓的甜言蜜语无关,更与各种各样新颖别致的礼物无关。我们的七月七,在心里播下的是一种古老村落的情怀,浓浓且悠长,关于吃了肚子不痛的药粄,关于访亲待友、串门走巷热闹无比的喜悦感……这种情怀根植在每一位大布村村民的心头。 v2;`f+
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孩子们从记事起,对这一天的记忆就尤为深刻,不亚于春节当天。七月七一早,家家户户就隆重地忙碌起来了,其实确切地说,在一个多月前,村里的老人们就已经开始在晒谷场上晾晒起了鸡屎藤(一种长藤植物,山间野外长年都有,叶子是绿色的,味道很香),用大大小小的箕畚盛放,摆于村口的井口边、池塘边或者禾坪上,慢慢地等待晒至干枯脱落,再锤至成粉,最后还要用粉筛把粉渣过滤掉,把最细的药粉留下来。在七月七前一晚就把药粉配以米粉,加水混合搓捏,第二天一早起来制作药粄。药粄的材料除了有糯米粉之外,以鸡屎藤为主,还加上尖尾枫、苎叶、香苏、葮心蛇等草药粉蒸制而成,配上白糖或红糖,再用木雕花纹的粄印,最后制成精美典雅、味甜可口、风味独特、老少皆宜的药粄。药粄蒸熟后,除了自己家人享用外,还馈赠给亲朋好友。村里的老人们认定,吃了药粄,身体好,不生病,肚子不痛,百病不侵。据说客家十大名菜之一的大布村药粄已有700多年历史,同时也是市级非物质文化遗产代表项目。 =k:,qft2
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打工在外的游子偶尔在他乡的山头看到鸡屎藤,都会感到惊喜,并怀念起老家来,这些小时候的常见物会勾起他们绵长的乡愁,给不知所以然的朋友们讲起七月七的故事,看到他们好奇又向往的表情,不禁为自己的家乡骄傲起来。 `P;s8~
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除了有风味独特的药粄,七月七这天,亲朋好友,或是朋友的朋友、亲戚的亲戚,邻村的、隔壁镇的,或是在外工作打拼的,都会尽可能来大布村过上一个热闹的七月七——在热情好客的大布人眼里,在这个吉祥的节日里,欢迎任何一个人来家中做客,品尝客家美食,尤其是药粄。 k/gZ,
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这个节日深深地烙在大布人的血液里,所以不管后代们走多远,年纪有多大,出门在外碰到村人说起这七月七,一种熟悉的感觉油然而生——因为这个共同的节日,对方就是亲人。 c#tjp(-
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七月七情结,是一种浓浓的乡愁。与风月无关,与花色无关。