多想再过一次“年”

刘奔海 zwV!6xG  
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春节，是我们一年中最隆重、最喜庆的节日，特别是对于我们生长在农村的孩子来说，过年，更是一年中最大的期盼。虽然离开家乡已有二十多个年头了，但过年的记忆依然在脑海中久久回荡。 #//xOL3J  
一进入腊月，年的气息便日渐浓烈起来，人们赶着把一年中还没有干完的活儿干完，开始清扫房前屋后，擦洗门窗玻璃，蒸年馍炸麻叶……年前的准备工作，母亲总是最忙碌的。小的时候，人们的生活都很贫困，可年前的那几天，母亲天天都在锅灶上，要蒸上好几锅大大小小的白面馍，母亲还会做花馍，做出各种各样的小动物，小兔子、小老鼠、小公鸡，还有各种形态的鱼儿，用花椒籽做眼睛，嘴上衔上一丝红辣椒，栩栩如生！鱼是母亲做得最用心的，蒸好后用一根细绳挂起来，象征“年年有余”。那些年，饭菜里就看不到什么油水，可是要过年，母亲一定要给我们炸点吃的，母亲在案板前擀好面，切成片，锅里的油也烧开了，面片往锅里一放，嗞啦一声，全都鼓起来，漂浮在油面上，我们心中的幸福感也随之膨胀起来…… &9flNoNR9  
而父亲是写春联，我常常想起父亲写春联的情景。父亲是个乡村教师，毛笔字写得很好。年三十那天一早，父亲便把自己关在书房里，吸烟，喝茶，回顾过去，展望未来。句子都想好了，便把我们叫去，上联、下联、横批一字一句地念给我们听。等我们一致说好，接着便裁好红纸拿出笔墨，开始书写。一笔一画，一撇一捺，每一个字都好像是在完成一件艺术作品。写好后，还要左看右看，有一个字不满意都要重新再写，直到满意为止。写到最后，满地都是墨迹未干的春联。伴着噼噼啪啪的爆竹声，夜幕渐渐地降临了，各家各户的春联也端端正正地贴在了门框上，顿时门前屋后村里村外都弥散着一种喜庆祥和的气氛。 th73eC'  
中央电视台的春节联欢晚会是全国人民除夕一道丰盛的“年夜饭”，那些年，电视机还是个稀罕物，我们一个生产队里只有一台14寸的黑白电视机，一般是放在生产队长家里的。平时晚上，队长家的院子里都会挤满看热闹的男女老幼，风雨无阻。但电视机也会隔三岔五被一些村民抱到他们家放，记忆中每年大年三十的晚上，电视机便会被父亲抱到家里，也许是一年中就那一天我们把电视请到家里，队长和队民们也不好说什么。可有一年，父亲刚把电视抱到家里，我们一家人正欣喜地摆弄着的时候，一个中年男子风风火火地来到了我家。他非要把电视抱到他们家看，和父亲又争又吵。虽然最后他还是悻悻地走了，但一家人刚才的兴奋劲消失得无影无踪。不过，随着春节联欢晚会气氛的不断高涨，我们小小的院子里也是笑声一片。等那首《难忘今宵》的歌声响起，年的喜气便消逝了一半，我们带着对新年的憧憬进入了梦乡…… ^W$R{`  
睡梦中，噼里啪啦的鞭炮声把我惊醒，于是我一骨碌爬起来，急切地穿上妈妈给我准备好放在枕边的新衣服，口袋里装上一把鞭炮，便一溜烟地跑出门放鞭炮去了……等吃完了妈妈煮好的新年的第一顿饺子，去给爷爷奶奶、本族长辈拜年讨压岁钱便拉开了序幕。 Hl}lxK,]  
最令我兴奋的是大年初二去外婆家。在我的家乡，大年初二是出嫁的女儿回娘家的日子。我的姨妈多，那一天，出嫁到十里八乡的姨妈们都拖家带口来到外婆家，于是，辛苦忙碌了一年的姨妈们终于可以聚在外婆的厨房里一边炒菜做饭一边说东道西；姨夫们则围坐在一起谈天说地；而我们十几个大大小小的表兄表弟表姐表妹这个时候便在外婆的火炕上尽情玩闹，那是我们一年中最自由快乐的时刻。吃饭了，大人们围坐在一桌，我们小孩子围坐在一桌，每一盘菜刚一端上桌，我们这一群外甥便呼啦一下站起来，像小鸡啄食般不到一分钟一盘菜便见了底。虽然都是些家常菜，但我们吃得津津有味……太阳快要落山了，我们也该回家了。外婆颤巍巍地打开女儿们孝敬她的点心，又一一地分给我们这些外孙外孙女…… :f[ w  
一过初五，我们小孩子的心里便有了一种失落感；再一过十五，年的最后一丝喜气也消散了。不过，随着天气的渐渐转暖，我们的心又飞向了田野：碧青的麦苗、嫩绿的树叶、哗哗的流水、清脆的鸟鸣。生活就是这样，又给我们展现出一幅春光明媚生机盎然的美丽画卷。 eE'P)^KV  
转眼，我已是个中年人了，现在生活一天比一天好，每天都像是在过年。又快过年了，妻子又开始忙碌着收拾屋子，擦洗窗户玻璃，让我帮她，我便不耐烦地说，别再忙活了，年有啥过的？妻子说，你不过年，孩子都不过年吗，你难道不想让孩子在心底里留下对年的最隆重、最美好的记忆？我心中一惊，赶快和妻子一起，又是擦又是洗，是呀，我们应该在心底里永远保留一份过年的记忆，永远保留童年的快乐纯真，和对生活中每一个细节的感动。 _O}m0c   
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刘奔海，中国作协会员，乡愁文化写作者。

中国过年的习俗 aM $2lR])J  
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　　扫尘 ~Y`ys[Z m  
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　　据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 wKpBH}  
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　　贴门神 N~flao^  
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　　我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在门的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。门神分三类：第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上。第二类是“街门门神”，多贴小街门上。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小。屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。 ^<!R%"o-  
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　　贴春联 t[TM\j0jW  
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　　春联亦名“门对”“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故名“春联”。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴。古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐发展为春联。春联真正普及始于明代，原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。 3g4=as4w  
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　　贴福字 ;\w3IAa|V  
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　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。 k{mBG9[z  
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　　置天地桌 >s5}pkAv|e  
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　　这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主要是为接神使用。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。 /V*SI!C<f  
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　　放爆竹 (Wh)Ov"  
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　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。 \C$e+qb~{  
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　　吃年夜饭 B]tj0FB`-*  
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　　大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。 Xb:* KeZq  
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　　守岁 -ZE YzZqY  
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　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一。守岁俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。 {{G3^ysa  
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　　压岁钱 Y0g]-B  
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　　压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈。有的人家是父母待子女睡熟后，放在他们的枕头下。更多的人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈“新年快乐”，列队跪拜，而后伸手要红包。老人家逢此情景乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。 _OG9wi(Fpx  
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　　祭祖 02Vfg42  
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　　因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。 =l:V9u-I^  
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　　饮屠苏酒 G%HG6  
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　　屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。 L91vp'+2  
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　　隔年饭 }6^5mhsL  
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　　在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮。 Tl yyJ{~  
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　　拜年 s3sRMB2  
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　　新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康。 .<?7c!ho  
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　　回娘家 |9XoRGgXU  

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　　正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，礼物虽薄，但它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

关于春节的传统习俗 $yi:0t8t  
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春节是中华民族最古老、最隆重的节日，剪贴窗花、吃年夜饭、燃放爆竹、除夕守岁、舞龙舞狮、分发压岁钱……春节即将到来，这些关于春节的传统习俗，你知道多少？一起来看↓↓ IT:WiMD
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剪窗花 Ud+,/pE>FA  
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剪不断的心绪——期盼 B~]6[Z  
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剪贴窗花是众多年俗中的一种。窗花内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等，花样繁多，样子讨喜，将节日装点得喜气洋洋。 dBA&NW07  
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写春联 A5F(-  
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写不尽的幸福——美好 9nVb$pfe#  
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春联，又叫“春贴”“门对”。它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象。每逢春节期间，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，辞旧迎新，以增加节日的喜庆气氛。几千年来，从毛笔书写到彩纸印刷，春联的形式不断演变。然而万变不离其宗，年味是中国人骨子里永远的珍藏。 %Qz<Lk">.  
扫尘 ;76+J)  
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挥不尽的尘往——迎新 7*{l\^ism;  
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春节前的大扫除是中国的传统习俗，也是去除晦气，迎接喜气的一种方式。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。据典籍记载，上古就有年终扫除的习惯，人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。 i. )^}id  
压岁钱 ].d%R a:{  
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道不尽的希望——多福 cZ)JvU9]  
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旧时，祭祀完祖先，举行完迎接诸神的典仪后，阖家要一起“辞年”，小辈要给长辈叩头拜年祝长辈长寿、大福、大顺，长辈要给小辈红包，即“压岁钱”，压岁钱寓意“压岁祈福”，其寄予了长辈对孩子们成长的美好祝福，希望他们健康成长。 \(7A7~  
祭祖 o:v_I{  
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祈不完的愿望——平安 ?@P
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过年祭祖，既是对祖先的悼怀，也祈望祖先保佑来年的平安。祭祖是春节习俗中最古老的内容之一。《尚书舜典》记载：“月正元日，舜格于文祖。” |pZ7k#%  
祭祖一般在大年三十，百姓在扫房子、净庭院、易门神、换桃符、贴春联之后，或举家前往祭拜祖先，或把先祖的遗像挂在中堂正壁墙上，摆祭品，点香烛，以供后辈祭拜。 z\<,}x}V  
除夕守岁 ma-GvWD2  
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守不尽的夜晚——光阴 VDOC>  
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“亲知邀酌团年酒，儿女同争压岁钱。爆竹千家声未息，天衢车马闹如烟。”《燕京岁时杂咏》中描绘了老北京除夕夜晚时百姓家中及街巷里欢庆大年夜的情景。除夕，古代称“除傩”“大除”“大尽”，老北京人称为“岁除”“除岁”“大年夜”，俗称“年三十儿”。“除”字本义是“去”，引申为“易”，以新易旧曰除，即交替之意；“夕”字的本义是“日暮”，引申为“夜晚”。“除夕”即含有旧岁到此夕而除，明日即另换新岁之意。 p,k1*|j  
守岁，对年长者来说有岁月易逝之感，有珍惜岁月之意。对青少年来说有新芽茁壮之感，有努力奋进之意。守岁体现了家人团聚，共叙亲情，送旧迎新美好的愿景。 B.4e4%BBS  
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吃不够的幸福——团圆 U}:+Hz9
  
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改革开放40年来，中国人的年夜饭，从满足温饱到丰盛美味，再到追求营养健康，折射出百姓生活水平的提高。年夜饭是中国人全年吃得“最长”的一顿饭，也是中国人最为看重的家庭宴会。二十世纪六七十年代，由于物资匮乏，吃得“一清二白”，年夜饭是一年中最丰盛的一顿。进入八十年代，肉、蛋、禽等渐渐丰富。九十年代，菜肴变得更加多样。进入二十一世纪，西式、农家乐、拼桌……年夜饭的吃法花样不断翻新。 evZP*N~G  
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行不完的礼仪——祝愿 B&B4 P  
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“过年好”“给您拜年了”正月初一，人们见面时，都会互致这样的新年问候。传统拜年礼仪分三种：一是叩拜。未成年人给辈分较高的长辈拜年时，要行叩首大礼。二是躬身作揖。一般是晚辈向长辈拜年时所用，俗称“吉拜”。三是抱拳拱手。多是平辈间的拜年。传说公元前两千多年的一天，舜即天子位，带领部下祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首，称为正月初一。