据从兰州市市场监管局了解到,近年来兰州市大力推进“互联网+食品安全”智慧工程建设,截至目前,全市食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位和单位食堂100%加入电子追溯平台,学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。 B9-[wg#0G
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据悉,近年来兰州市大力推进“互联网+食品安全”智慧工程建设,依托“陇上食安”一体化智慧监管平台,对食品生产、流通、餐饮和特殊食品环节实施智慧监管,全市食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位和单位食堂100%加入电子追溯平台,全市“互联网+透明车间”接入522家,接入率81%,学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。 %"^XxVJ*
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同时,智慧监管有效解决了基层监管力量不足的问题,提高了监管的科学性和精准性。监管人员可以通过手机实时查看餐厅后厨和各种食材公示信息。平时,该系统通过应用人工智能技术,对不戴帽子、不戴口罩、抽烟、玩手机等违法违规行为实行智能自动抓拍,固定证据,并推送给辖区监管人员以及企业,便于监管人员开展针对性检查。(宗和)