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HkW/G[7x& 近年来酸奶占据了很大的市场，是以牛奶为原料，经过
巴氏杀菌后再向牛奶中添加
有益菌，经
发酵后冷却灌装的一种牛
奶制品。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（
灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟等工序。酸奶非常受大家的追捧，重要的是有利于清理肠胃、增加食欲，是非常适合人类的营养品。
8r5xs- 酸奶饮料的品牌：安慕希、
莫斯利安、纯甄、圣牧、味全、开啡尔等等。
DG_}9M!DW@ 推荐指数：★★★★☆
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