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主题 : 安顺市西秀区开展“屯菜”技能等级培训
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楼主 发表于: 2023-05-22  
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安顺市西秀区开展“屯菜”技能等级培训

      近日,由西秀区人力资源和社会保障局主办,安顺市寸心职业技能培训学校承办的2023年中式烹调师(屯菜)技能等级培训班开班。 o i~,}E_  
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  培训邀请安顺餐饮品牌“屯滋味”主厨雷日方进行现场授课,雷日方用通俗易懂的语言讲解了屯堡菜系“八大碗”经典菜品的制作方法及注意事项,在实操环节,雷日方带领参培人员备菜、洗菜、切菜、调料、炒菜、摆盘……各个步骤环环相扣。“这样理论与实践相结合的课程是比较好的,之后有机会我会开一家屯堡菜馆,拓宽收入渠道。”学员郭小龙说道。 Ja@ ?.gW  
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  据了解,此次培训班旨在加强“屯堡菜系”人才队伍建设,促进地方特色美食提档升级。
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